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Freuen Sie sich auf die bald erscheinende Frühlingskarte!
ZIEGENKÄSE PRALINEN 12,80
Birnen-Chutney / Kürbiskerne
KNUSPRIGE BEEF TATARE PRALINEN 15,80
Dijonsenfcreme / Kresse / frittierte Kapern
FISH TACO 13,40
Seesaibling / Sriracha Mayo / Grüne Salsa
BAR TELLER 12,90
Chorizo / Oliven / Grana / Pimientos
KOREAN FRIED CHICKEN (Scharf) 14,90
Sesam / Jungzwiebel
FISH&CHIPS 15,90
Limette / Erbsencreme
TAGLIATA VOM RINDERFILET 21,40
getrocknete Paradeiser / Oliven / Kräuter
P&V CHICKEN SANDWICH 18,60
fries / Chili-Aioli
STEAK-HOUSE FRIES 7,90
Aioli
KALAMATA OLIVEN 5,00
Food
Vorweg ______________________________________________________
BEEF TATARE PAUL&VITOS 18,40
Dijonsenfcreme / getoastetes Rosmarinbrot / Kapern
GEBRATENES THUNFISCHFILET 17,80
Kürbis / Sesam / Soja / Blattsenf
PASTINAKEN-TÖRTCHEN 17,20
Kräuterseitling / Schnittlauch / fermentierte Champignons
GEGRILLTER OKTOPUS 17,60
Kichererbsencreme / Blattsenf / Rote Rüben
CREMESUPPE VOM HOKKAIDOKÜRBIS 11,90
Blunzen / Kernöl / Kürbiskerne
VIENNA PHO 11,40
Eierstich / Koriander / Reisnudeln / Kalbstafelspitz
Hauptspeise _______________________________________________
ROTONDO GEFÜLLT MIT PECORINO 19,90
Rüben / Zitrone / Walnuss / Kresse
GEBRATENES LACHSFORELLENFILET 28,90
Süßerdäpfelcreme / Pak Choi / Wasabinüsse
WIENER SCHNITZEL 29,20
Petersilienerdäpfel / Zitrone
GRÜNES CURRY 20,20
Edamame / Brokkoli / Wirsing / Basmatireis
GESCHMORTER JUNGSCHWEINSBAUCH 27,20
Erdäpfel-Wasabipüree / Cornribs / Apfel / Jungzwiebel
CONFIERTE ENTENKEULE 28,90
Sternaniskraut / Grieß-Birnenknödel / Maronijus
GEBRATENE MAISHUHNBRUST 28,60
Schwarzer Knoblauch / Risotto / Lemon leaf / Shiitake / Lauch
Süß _____________________________________________________________
SCHOKOLADENTARTE 10,20
Mandarine / Kokos / Mandel
FLAUMIGE TOPFENKNÖDEL 10,20
Vanillesauce / Zimt / Zwetschken
Weitere Infos
Ein Hauch von Paris neben Wiens barocker Peterskirche. Das farbenfrohe französische Bistroflair des Paul & Vitos trifft auf ein kreatives Küchenkonzept. Die Küche von Paul & Vitos zeichnet sich durch ein innovatives Konzept aus, das die besten Elemente der französischen und internationalen Küche vereint. Genießen Sie eine Vielzahl von exquisiten Tapas, die von erfahrenen Köchen zubereitet werden und Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise mitnehmen.






















