Hauben Nikkeiküche im DiningRuhm

DiningRuhm

Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien

02.02.2026 - 08.02.2026

€ 49.50 p.P. für Dinner | € 24.50 p.P. für Lunch

2-Gänge Lunch | € 24.50 p.P.
3-Gänge Lunch | € 29,50 p.P.
Gedeck € 9.00 p.P.

oder

Crunchy California Roll
Black Tiger Prawn | Avocado | Gurke | Creamy Spicy Sauce | Tempura Flakes

oder

Babyspinach Truffle Salad
Babyspinat | Shiitake Pilze | Yuzu Miso Trüffel Dressing

Pork Belly
Österreichischer Schweinebauch
Spicy Miso Sauce | Chili | Frühlingszwiebel | Süßkartoffelpüree

oder

Char Jalapeño
Gegrilltes Seesaiblingfilet | Koriander | Limette | Jalapeño Sauce | Jasminreis

Oder

Nasu Miso Tempura
Melanzani im Tempura Teig | Spicy Miso Sauce | Blattsalat

Whiskey-Zimt Cappuccino
Kaffeecreme | Schoko Crumbles | Vanilleeis | Whiskeyschaum | Zimt

Oder

Passionsfrucht Creme brûlée
Passionsfrucht | Himbeerschaum

Oder

Mini-Schokoladekuchen mit Mochi Eis
Schokoladekuchen von der Valhrona Schokolade | Mochi Eis

3-Gänge Dinner | € 49.50 p.P. (ohne Sushi-Variation)
optionale Weinbegleitung € 24.00 p.P.

4-Gänge Dinner | € 64.50 p.P. (mit Sushi-Variation)
optionale Weinbegleitung € 32.00 p.P.

Gedeck € 9.00 p.P.

Bei unserem Family Style werden die Speisen in die Tischmitte serviert,
damit man verschiedene Speisen pro Gang genießen kann.

Sushi Variation
(für 2 Personen)
California Roll (4 Stück)
Crunchy Spicy Salmon Roll (4 Stück)
Salmon Teriyaki SearedNigiri (2 Nigiri)
Tuna Spicy Miso Nigiri (2 Nigiri)

Dessert Variation
Whiskey-Zimt Cappuccino
Passionfruit Créme Brûlée
Mochi Eis

Extras:
Blattsalat mit Sesamdressing € 6
Edamame € 5.5
Portion Crispy Rice € 3
Sushi Variation € 15

Der Tisch steht Ihnen für 2 Stunden zur Verfügung!

Weitere Infos

DiningRuhm

Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil, der sich aus japanisch- peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das österreichische Rib Eye Steak von der Kalbin mit peruanischer Anticucho-Sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unser Sommelier Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auch auf unserer Abendkarte gibt es ständig Neues zu entdecken.