Aromen Perus auf Hauben-Niveau im Qero

Qero

Börsegasse 9/16 - 1010 Wien

02.02.2026 - 07.02.2026

€ 39.50 p.P. für Dinner | € 19.50 p.P. für Lunch

2-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.

CEVICHE DE PESCADO A LA BETERRAGA
Kabeljau | Rocoto-Rote Rüben Leche de Tigre
Rote Zwiebel | Süßkartoffel | Mais Chulpi | Koriander

FILETE DE LOMO O CAMARONES
Hüftsteak vom Angus-Rind 80g
Mais Mote Püree | Rote Quinoa | Romanesco | Rocoto Sauce

oder

Riesengarnelen
Mais Mote Püree | Rote Quinoa | Romanesco | Rocoto Sauce

3-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.

CEVICHE DE PESCADO A LA BETERRAGA
Kabeljau | Rocoto-Rote Rüben Leche de Tigre
Rote Zwiebel | Süßkartoffel | Mais Chulpi | Koriander

ODER

CAUSA NIKKEI DE SALMÓN TERIYAKI
Lachs | Teriyaki Sauce | Miso Mayo | Avocado | Schnittlauch
Kaltes Ají Amarillo-Limetten-Kartoffelpüree

ZWISCHENGANG ZUM AUFPREIS VON 9,-

BIFE ANGOSTO SOBRE PURÉ DE MOTE
Rumpsteak vom Angus-Rind 160g

ODER ZUM AUFPREIS VON 8,- Filetsteak vom Angus-Rind 160g
Mais Mote Püree | Rote Quinoa | Romanesco | Rocoto Sauce

ODER

LUBINA A LA PLANCHA SOBRE PURÉ DE MOTE
Wolfsbarschfilet
Mais Mote Püree | Rote Quinoa | Romanesco | Rocoto Sauce

MOUSSE DE DULCE DE LECHE
Mousse aus Dulce de Leche | Quinoa-Haselnuss Krokant | Beeren

Der Tisch steht Ihnen für 2 Stunden zur Verfügung!

Weitere Infos

Qero

Der kulturelle Einfluss zahlreicher Völker, Ethnien und Kulturen wird in unseren Rezepturen und Zubereitungsmethoden deutlich sichtbar. Wir haben nicht nur die Spuren des Inkareichs, der Wiege der Zivilisationen, sondern auch den Einfluss der spanischen Eroberer sowie der japanischen, chinesischen und afrikanischen Einwanderer. Jeder Kontinent hat seine Spuren in der aktuellen peruanischen Küche hinterlassen. Alle Städte Perus haben eine regionale Spezialität mit einem einzigartigen Geschmack, welches das Ergebnis der reichen regionalen natürlichen Ressourcen und der verschiedenen Kulturen ist, die im Laufe der Jahrhunderte in jedem Gebiet gelebt haben. Die Gastronomie von der Hauptstadt Lima, die der Nordküste, des Amazonasgebietes, der Anden- und der Novo-Anden-Küche sticht hervor. Alle spiegeln eine schier unerschöpfliche Vielfalt wider und versprechen uns ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis. Bitte beachten Sie das Hunde im Lokal NICHT gestattet sind! Wir danken für ihr Verständnis!