Dominik Köhler
Das charakterstarke Zwickl mit dem klingenden Namen Egger Rosl ist frisch, leicht aber kräftig am Gaumen und hat eine spannende Hintergrundgeschichte. Was es damit auf sich hat, lesen Sie hier.
Das „Egger Rosl“ ist ein zitronengelbes, leicht trübes Zwickl-Bier, das in der Gastronomie sehr beliebt ist. Die Geschichte dahinter beschreibt Kathrin Golger, Enkelin von Rosa Egger, wie folgt: „Unsere Omi (Rosa Egger, geb. Pörnbacher) hätte 2021 Ihren 100. Geburtstag gefeiert und deshalb haben wir ihr ein charakterstarkes Zwickl gewidmet. Rosa wurde am 19.03.1921 in Steinach am Brenner in eine Wirtshausfamilie geboren und war eine sehr liebenswerte, stolze, humorvolle und unternehmungslustige Frau. Mit ihrem großen sozialen Herzen und ihrer Nahbarkeit war sie immer und überall gern gesehen und daher freut es mich, dass unser ´Rosl´ zum 100. Geburtstag (demnächst 101) in die Gastronomie zurückkehrt.“
Frisch und kräftig am Gaumen
Zitronengelb lächelt das Bier einen an, denn die natürliche Hefetrübung durchzieht gleichmäßig das Glas. Bierig im Duft erinnert es leicht an frischen Mürbteig und eröffnet vollmundig und kräftig am Gaumen. Die Hefe unterstützt harmonisch bitter und lässt das Bier zugleich leicht und frisch wirken. Ein echter Zwickl-Genuss mit 5,0 % Alkoholgehalt, der auch im Zuge der Restaurantwoche von Veranstalter Culinarius genossen werden kann. Ein Gourmet-Event der Extraklasse von 14. März bis 20. März 2022, das es so in Wien kein zweites Mal zu erleben gibt.
Egger – Bierpartner der Wiener Restaurantwochen
Paul Appenzeller, Gebietsverkaufsleiter für Wien und Niederösterreich der Privatbrauerei Egger, zur Kooperation: „Bier etabliert sich zusehends auch in der Spitzengastronomie als Speisebegleiter. Unsere harmonischen Biere sind immer die richtige Wahl.“ Die teilnehmenden Gastro-Partner bieten den jeweils passenden Bierstil zum Menü aktiv an. „Die Restaurantwoche bringt bereits zum 24. Mal Haubenküche zu Jubelpreisen nach Wien und ins Wiener Umland. Ziel ist es, ein breites Publikum für die gehobene Gastronomie zu begeistern. Wir sind stolz darauf, die Privatbrauerei Egger als Partner für die kommende Restaurantwoche im März zu haben und gemeinsam den Wienerinnen und Wienern einzigartige Genussmomente zu bescheren,“ so Dominik Holter vom Veranstalter Culinarius.
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