Fabio Ehlers
Das asiatische Fusionsrestaurant Makka im ersten Bezirk ist ein Lokal, das seit vergangenem Sommer die Diversität unterschiedlicher asiatischen Küchen unter einem Dach vereint. Ebendiese abwechslungsreiche Küche bietet das Makka nun auch für daheim an!
Asiatische Fusionsküche – was für den Laien nach Einheitsbrei klingt, ist so vielfältig und schwer zu perfektionieren, wie kaum eine andere Cuisine. Das Makka in 1010 Wien ist erst seit dem Sommer 2021 – genauer gesagt seit Juni 2021 – geöffnet und beherrscht diese Kombination aus den nord-, süd-, west- und ostasiatischen Küchen, wie kaum ein anderes Lokal in der Bundeshauptstadt. Wer auch während dem Lockdown in den Genuss der diversen Spezialitäten kommen möchte, kann dies nun dank dem neuen Lieferangebot voll auskosten!
À la Carte
Das Lieferangebot umfasst dabei die gesamte Speisekarte des Restaurants in der Drahtgasse 3. Neben Asia-Klassikern wie gebratener Ente stehen auch exotischere Sushi-Varianten und landestypische Speisen aus Korea, Taiwan, Thailand oder Vietnam auf dem Menü. „Wir legen uns dabei nicht auf ein spezielles Land fest, die Speisen werden so kombiniert, wie es uns auch selbst am besten schmeckt.“, so die Inhaberin Wei Zhang. Besonders interessant: Die Sushi-Omakase-Sinfonie, die von Saison zu Saison in unterschiedlichen Varianten, nach der Entscheidung des Küchenchefs, zubereitet wird. Omakase bedeutet aus dem Japanischen übersetzt nämlich in etwa so viel wie „Ich überlasse es Ihnen“.
Bestseller
Zu den Bestsellern des Restaurants zählt unter anderem die besagte Omakase-Platte, die auch in der Delivery-Variante mit einigen Überraschungen des Küchenchefs daherkommt. Weitere Top-Seller, so Zhang, sind das Taiwanesische Popcorn-Huhn oder die karamellisierten Rindfleisch-Bonbons, die mit ihrem süß-deftigen Geschmack gleichermaßen überraschen und überzeugen. Natürlich darf zu einer echten Asia-Mahlzeit auch ein Dessert nicht fehlen. Genau da kommt der hauseigene Apfelturm ins Spiel: Eine asiatisch angehauchte Variante des typisch österreichischen Dessert-Klassikers Apfelstrudel.
Makka
Adresse: Drahtgasse 3, 1010 Wien
Telefon: 01 9689351
Website: makka.at
