Dominik Köhler
Die Gastro News Trinkempfehlung geht in die nächste Runde. Star-Gastronominnen und Gastronomen empfehlen Cocktails, Drinks, Weine und mehr, die sie gerade besonders spannend finden. Die heutige Empfehlung kommt von Irmgard Querfeld.
Die sympathische Irmgard Querfeld zählt zu den Big-Playern der Wiener Kaffeehaus-Szene. Denn die erfolgreiche Unternehmerin und Gastronomin ist Miteigentümerin der traditionellen Wiener Querfeld Kaffeehäuser. Zu denen neben dem Café Landtmann auch das Café Museum oder das Café Hofburg gehört. Das Querfeld Imperium umfasst insgesamt 10 Betriebe und beschäftigt rund 350 Mitarbeiter. Langeweile kommt jedenfalls nicht auf, für eine Trinkempfehlung, nimmt sich die Spitzengastronomin aber gerne einen Moment lang Zeit.
Trinkempfehlung
Irmgard Querfeld, Betreiberin Café Museum: „Das Wetter schlägt um und draußen wird es zunehmend kälter und nebelig. Auch bei uns in der Stadt. Da sehnt man sich nach Getränken die einen von innen heraus warm halten. Die zumindest für kurze Zeit das schlechte Wetter vergessen lassen und Raum für Genuss machen. Denn die lauen Cocktail-Abende an Wiens Stränden sind endgültig vorbei. Daher haben wir einen eigenen Landtmann Orangen-Punsch kreiert, der aus unter anderem Blutorangen-Likör und Jamaika Rum besteht. Richtig kräftig. Und er riecht unheimlich gut nach Orangen. Ich finde ihn großartig und kann den Landtmann Orangen-Pusch daher herzlich Empfehlen.“
