Dominik Köhler
Die Umbauarbeiten schreiten mit großen Schritten voran und die Wiedereröffnung des Meinl am Graben rückt immer näher. Die Baustellenfassade verrät, wann genau es losgeht.
Der Meinl am Graben ist eine Wiener Gourmet-Institution. Und das soll er auch bleiben. Trotz finanzieller Schwierigkeiten in der Vergangenheit, wird der stadtbekannte Standort in der Maysedergasse 2, in Wiens Innenstadt, gerade rundum erneuert (Gastro News berichtete) und damit fit für die Zukunft gemacht. Zum Leid aller Genießerinnen und Genießern fallen sowohl die Weinbar, als auch das Restaurant den Umbauarbeiten zum Opfer. Übrig bleibt das Café. Wie auf der Abdeckung direkt vor dem Betrieb zu lesen ist, soll die Wiedereröffnung am 22. Oktober diesen Jahres gefeiert werden.
Jeden Stein umgedreht
„Im Zuge der Planung der Umbauarbeiten haben wir jeden Stein umgedreht und in Frage gestellt. Und das über einen nicht unbeachtlichen Zeitraum. Wir empfinden uns als Avantgardisten im Bereich Genuss und Kulinarik. Wir waren und sind schon immer Vorreiter des guten Geschmacks und der kulinarischen Diversität gewesen. Daraus wurde eine Art Selbstverständlichkeit für unsere Kundinnen und Kunden, woran wir auch in Zukunft nichts ändern möchten. Die Produktvielfalt bleibt auch nach den Umbauarbeiten unvergleichbar. Und auch Service und Beratung bleiben auf absolutem Top-Niveau. Wir werden im Oktober 2021 mit Sicherheit mit neuen Produkten an der Start gehen und freuen uns auf die bevorstehende Wiedereröffnung“, so Mag. Udo Kaubek, Geschäftsführer Julius Meinl am Graben GmbH.
Wiedereröffnung im Anmarsch
Aktuell wird im Meinl am Graben noch fleißig gewerkt. Die Umbauarbeiten neigen sich jedoch dem Ende zu und die Wiederöffnung rückt näher. Alle Neuerungen werden bei einem Gespräch am Tag vor der offiziellen Wiedereröffnung im neu designten Store präsentiert. Dabei gibt es auch die Möglichkeit für einen ersten exklusiven Rundgang durch den neu gestalteten Standort gemeinsam mit Geschäftsführer Udo Kaubek und Vorstandsmitglied, Herbert Vlasaty.
Meinl am Graben
Adresse: Maysedergasse 2, 1010 Wien
Telefon: 01 5323334
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