Gastro.News Redaktion
Das Apron am Heumarkt zählt zu einem der exquisitesten Restaurants in Wien. Gemeinsam mit dem Weingut Artner veranstaltet das Top-Restaurant nun am 2. Juli ein 6-Gänge Winzerdinner mit offener Schauküche und Weinbegleitung vom Sommelier und Winzer Artner persönlich. Das Menü verspricht überraschende Akzente in Verbindung mit hervorragenden österreichischen Weinen.
Als Neuzugang unter den Sternen-Restaurants kann das Apron nicht nur mit seinem neuen Stern glänzen, sondern vor allem mit den authentischen köstlichen Gerichten, erlesenen Getränken und dem innovativen Restaurantkonzept, die schon zuvor das Restaurant zu einem Erlebnis gemacht haben. Nun lädt das Apron zum 6-Gänge Winzerdinner.
Feines Dinner, feine Weine
Das Apron hat sich eine neue Eventreihe überlegt und möchte in Zukunft weitere besondere Dinner-Abende veranstalten. Das erste Event ist das Winzerdinner am 2. Juli gemeinsam mit dem Weingut Artner. Die Gäste erwartet ein erstklassiges 6-Gänge Menü mit Spezialitäten wie konfiertes Eigelb mit Bärlauch und Belugalinsen oder Rippe BBQ mit Ravioli und grünem Spargel. Das vollständige Menü ist hier einsehbar. Das Besondere bei diesem Dinner ist die Weinbegleitung, denn der Winzer Artner berät jeden Gast persönlich und stellt seine exquisiten österreichischen Weine vor. So bekommt jeder Gast zu sehen, wie die grandiosen Speisen vom Chefkoch zubereitet werden und welches Gesicht hinter den hervorragenden Weinen steckt.
Perfekt abgestimmt
Das Weingut Artner ist dabei die beste Wahl für das Apron, da die Vielfalt der Weine besonders gut gegeben ist. Zu jedem Gericht findet sich der perfekte Wein vom leichten Grünen Veltliner zum gut gereiften Rotwein. Die Carabineros als Vorspeise kommen mit einem Chardonnay 2018 und verbinden die leicht säuerlichen Tomaten mit dem milden Weißwein. Das perfekte Zusammenspiel ergibt sich auch aus dem Fokus auf die Frucht des Weines, da diese nicht im Holz ausgebaut wurde. Auch der Maibock als Hauptgericht verbindet sich optimal mit dem herrlichen Zweigelt Reserve Steinacker aus dem Jahr 2015, da er leicht und nicht zu herb ist, sowie direkt vom Rebstock selektiert wird. Das Winzerdinner im Apron ist wahrlich ein Genuss für den Gaumen. Daher sollte dieses Erlebnis nicht verpasst werden. Hier geht es zur Reservierung.
Apron
Am Heumarkt 35-37, 1030 Wien
