Anna-Lena Seeber
Die Gastronomie ist wieder geöffnet und viele genießen es endlich auswärts essen gehen zu können. Für diejenigen, die trotzdem gerne selbst kochen und nach Kochinspiration suchen, hat Gastro News genau das richtige. Wir versorgen Sie laufend mit neuen Kochbüchern aus aller Welt, sodass Sie Ihr Koch-Repertoire erweitern können. Viel Spaß beim Nachkochen.
Heutige Empfehlung: Pasta Mia! Traditionelle italienische Nudelgerichte.
Die Italiener lieben sie, und auch wir greifen gerne auf sie zurück – egal, ob es schnell gehen soll oder ein herrliches Festessen aufgetischt wird: die Pasta!
Kein Wunder also, dass Gennaro Contaldo in seinem neuesten Buch seine liebsten Rezepte rund um die vielfältigen Pastavariationen in den Mittelpunkt stellt. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte rund um die traditionell italienischen Nudelgerichte. Pasta Mia! enthält zum Beispiel das wunderbar leichte Sommergericht Spaghettini Aromatici mit Kapern, Oliven und Sardellen, Pasta in ungewöhnlicher Begleitung wie die Cotechino Cappellacci auf Linsen oder Peperoni Ripieni Di Pasta – mit Pasta gefüllte Paprika.
• Original italienische Sammlung von Gerichten aus frisch zubereiteten oder getrockneten, gefüllten oder überbackenen Nudeln
• Wertvolle Tipps fürs Selbermachen der Teigwaren sowie zu seinen Grundsaucen
• Gennaro zeigt, wie wandelbar Pasta ist!
© ars vivendi
Das Kochbuch ist seit heute hier erhältlich!
