Philipp Stottan
Bis Weihnachten ist es zwar noch ein wenig hin, auf die Suche nach der passenden Location für die eigene Weihnachtsfeier sollte man sich aber schon jetzt machen. Für alle die hier einmal etwas ganz besonderes erleben möchten gibt es eine Empfehlung: das Lingenhel.
Als Wiens erste Stadtkäserei hat sich das Lingenhel einen Ruf erarbeitet, der über die Haubenküche des Restaurants hinaus geht. Hier bekommt man nicht nur exzellente Menüs kredenzt, sondern auch im Haus produzierten Käse. Das ganz besondere Highlight ist dann noch, dass man im Lingenhel seinen eigenen Käse machen kann. So auch bei der Weihnachtsfeier.
„La Transformazione del Latte“
Für 10-15 Personen ausgelegt, kann man im Lingenhel eine etwas andere, ruhigere aber deshalb nicht weniger spannende Weihnachtsfeier erleben. Teil dieser ist ein individueller Käsekurs bei dem man selbst zu Käsen lernt. Rühren des eigenen Molke-Bruch-Gemischs oder auch die Verkostung des erschaffenen Käses sind etwas, was man in der Form zuvor wohl noch nicht erlebt hat. Außer man genießt das Angebot des Lingenhel zum wiederholten Male – ausgeschlossen ist das definitiv nicht.
Doch danach ist die Weihnachtsfeier noch nicht zu Ende, denn das mehrgängige Menü von Küchenchef Mario Schneider und dessen Team ist nur ein weiteres Highlight. Mit einer Haube von Gault Millau und ebenfalls einem Stern von A La Carte bekommt man hier ein qualitativ hochwertiges Menü serviert – das sich, so viel kann wohl schon von vornherein gesagt werden, auch um das Thema Käse drehen wird.
Schnell reservieren
Für Alkohol ist ebenso gesorgt, allen voran die erlesene und trotzdem große Auswahl an diversen Weinen weiß zu überzeugen. Diese können natürlich auch exzellent auf die einzelnen Käse abgestimmt werden.
Wer jetzt auf den Geschmack gekommen ist oder vielleicht auch weitere Fragen hat, kann sich gerne unter office@lingenhel.com oder +43 1 710 1 566 melden und schon seinen eigenen, privaten Käsekurs samt mehrgängigem Menü sichern.
Lingenhel
Landstraßer Hauptstraße 74, 1030 Wien
Mo bis Sa: 08:00 – 22:00 Uhr
Tel.: +43 1 7101566
