Michaela Reisel
Die letzten lauen Sommersonnenabende sind nun bald vorbei – sie passten immer perfekt zu einem schönen hefeblumigen Bier. Mit dem Hefeweizen aus der Brauerei Fritz Gutmann trinkt man eine herrliche obergärige Bierspezialität. In kontrolliert heimischen Anbau entsteht im süddeutschen Titting ein goldiges frisches Weizenbier.
Biergenießer bemerken rasch den bananigen Geschmack, den bekanntlich die Hefe entwickelt. Gutmann-Fans erfreuten sich an dem Bier mit 5,2 Volumsprozent am Kellerfest im August, das die Brauerei alljährlich sehr erfolgreich abhält.
Das ist insofern so bedeutsam, dass Gutmann nur diesen einen Bierstil braut. Darüber hinaus reift dieses Bier in der Flasche weiter – ein weiteres starkes Qualitätsmerkmal.
Brauereichef Michael Gutmann kann zurecht stolz sein auf sein Bier, das zu leichten vegetarischen Speisen passt, etwa einem Ziegenkäsesalat mit bunten Beeren. Auf Wiedersehen Sommer, wir freuen uns auf den Weizenbock im Herbst!
Die BeerLovers rund um Diplom-Biersommelier Markus Betz bieten Craft-und Kreativbieren eine Bühne zur Vernetzung in der österreichischen und internationalen Community. Mehr als 1000 Biere in über 100 Bierstilen aus mindestens ebenso vielen Brauereien tummeln sich in der Wiener Gumpendorfer Straße 35 – und natürlich auf www.BeerLovers.at.
