Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 80 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 22.-28. Februar Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Das Kutschker44 präsentiert sich als modernes Wiener Vorstadt-Gasthaus auf höchstem Niveau. Die kulinarische Spannweite reicht von gewagten Neukreationen bis hin zu klassischen Standards, wobei immer das Produkt im Vordergrund steht. Sowie am Teller wird auch im Glas auf beste österreichische Qualität geachtet.
Das Restaurant Kutschker44 verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Marinierter Rücken vom Duroc Schwein
mit Semmelstoppelpilzen und Kapern
oder
Kichererbsensuppe
Matjes und Äpfeln
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Gebratenes Lachsforellenfilet
mit Rotkrautsalat, weißen Bohnen und Koriander
oder
Geschmortes und gebackenes Kaninchen
mit Papayasalat, Selleriepüree und Rosmarin
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Käse von Pöhl’s am Kutschkermarkt nach Wahl
mit homemade Sauerteigbrot und Chutney
oder
Crème caramel
mit Orangen, dunklem Schokoladeeis und Orangensalat
€ 29,50 p.P.
Fotocredits: Restaurant Kutschker44
