Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 80 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 22.-28. Februar Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
Der Spaetrot Heurigen geht ganz neue Wege und definiert Heurigenkultur neu: er bietet Ihnen eine einzigartige Genusskombination aus hochprämierten Weinen, erstklassiger Küche und hochwertigen regionalen Produkten, die sie in moderner Atmosphäre in historischem Ambiente genießen können. Gemütlichkeit und unser Bemühen um Ihr Wohlfühlen stehen dabei im Mittelpunkt. Das Küchenkonzept basiert auf den Dreisäulen „Slow Food“, regionale- und bio-Produkte. Die Werte der Slow Food Küche werden gemeinsam mit dem Hauben-Koch Harald Brunner umgesetzt.
Der Heurige Spaetrot verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü
DINNER
Couscous-Salat
mit ziegenfrischkase
***
Osso bucco
mit petersilienpüree & Pilzen
***
Geeistes weisses Schokoladenmousse
€ 29,50 p.P.
LUNCH
Pastinakencremesuppe
mit forelle
***
Fledermausschnitzerl
mit wiesenchampion
€ 14,50 p.P.
Fotocredits: Heuriger Spaetrot
