Im Collio zelebriert Haubenkoch Josef Neuherz am 29.05. wieder die Liebe. Am „Friday in Love“ in vier Gängen – darunter gebratene Jakobsmuscheln und einseitig gegrillte Rinderfiletscheiben – inklusive Aperitif um €59.-/p.P.
Freunde des guten Geschmacks schätzen das Collio im Hotel das Triest für seine raffinierte norditalienische Küche. Am 29.05. verführt Haubenkoch Josef Neuherz zu „Friday in Love“ mit vier amourösen Gängen inklusive Aperitiv.
Culinarische Kostprobe: Friday in Love
Es gibt immer einen guten Grund mit seiner oder seinem Liebsten essen zu gehen ! Am besten bei einem romantischen „FRIDAY IN LOVE DINNER“ jeden letzten Freitag im Monat im Restaurant „Collio“.
Aperitiv: Collio SUNRISE
Prosecco . Vanille . Basilikum . Rhabarber. Limette
DAS MENÜ
Gebratene Jakobsmuscheln
auf Spargelcreme & Spargelsalat (M,R,L,O,G)
*****
Kräuterrisotto
mit Schwertfischcarpaccio (D,C,L,G)
*****
Einseitig gegrillte Rinderfiletscheiben
mit Eierschwammerl, Peperonata, Rucola & Polenta (G,L,A,O)
*****
Stracciatella-Schokoladenmousse
mit marinierten Erdbeeren & Erdbeersorbet (A,C,F,G,H,O)
*****
Give Away: Baci di dama nocciola / Damenküsse
4-gängiges Menü inkl. Aperitif € 59.- pro Person
DER WEIN
1/8 Grüner Veltliner “Friends” 2014
Weingut Martinshof & Hauser . Weinviertel
*****
1/8 Cuvee Ortolan(CH,WB,GB) 2012
Weingut Dürnberg . Weinviertel
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1/8 St. Laurent Schafleiten 2008
Weingut Beck . Neusiedlersee
*****
1/16 Beerenauslese „Seewinkel“ 2009
Weingut Velich . Neusiedlersee
€ 24,00 pro Person (4 Gläser)
