Eine der Entdeckungen der Restaurantwoche ist der Zwischenbrückenwirt, ein Wirtshaus mit Haube. Severin Corti war begeistert und auch Sie können sich von 4.5. bis 15.5. von 4 Gängen um €29,50 überzeugen lassen.
Culinarische Kostprobe im Restaurant Zwischenbrückenwirt
Gebackenes Ei
mit Kokosspinat und Räucherforelle
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Spargel-Orangensuppe
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Geschmorte Biolammstelze
vom Waldviertler Zackelschaf mit Erdäpfel-Spargelschmarren
Oder
Seesaiblingsfilet
vom Gut Dornau mit Kressepüree und Pfefferrhabarber
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Karamellisierter Ziegenfrischkäse
mit süßem Pesto und Erdbeersalat
