Wien (Culinarius) Die Abbazia Monte Oliveto liegt in der berühmten Gegend von San Giminiano, in der ganzen Welt als die Stadt der Türme bekannt. Dominant ist aber die Klosterkirche aus dem 13, Jahrhundert, die von den Olitanischen Mönchen gebaut wurde. Dort wird einer der ältesten und prestigiösen Weinen produziert. Es gibt 18 Hektar mit spezialisierten Weinbergen: Vernaccia von San Giminiano DOCG.
Vernaccia war einer der ersten Weine, die 1966 den Status von DOC Wein erreichte, und im Jahr 1993 wurde er DOCG Wein bennant. Dieser Edelwein war schon zur Zeit Dante Alighieris bekannt.
Im Landgut sind auch Olivenbäume mit mehr als 2000 edle Varietäten Olivenpflanzen, wie Frantoio, Moraiolo, and Leccino, aus denen man Extra Vergine Öl produziert.
Im Weinangebot sind: La Gentilesca Vernaccia di San Gimignano DOCG, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Fusai Sangiovese IGT
Fotocredit: Weingut Abbazia Monte Oliveto
