Bouvier

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Eine weiße Spezialität Österreichs, die meist erst im höheren Prädikatsstufen (ab Auslese) bei entsprechend hoher Säure gute Qualität liefert.

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Farbe:
goldgelb

Bukett:
mehr oder weniger Muskatbukett

Geschmack:
mild, extraktreich, immer mit einem Muskatton versehen und meist eine hohe Restsüße aufweisend. Da er häufig zu wenig Säure hat, wird er jung getrunken.

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