Lisi Brandlmaier
Die Winzer:innen der Slow Food Presidio „Roter Veltliner Donauterrassen“ laden am 12. Juli 2024 zu einer Landpartie bei „Vom Hügel“ in die Südoststeiermark. Das „farm to table“-Menü stammt von Johann Reisinger.
Slowly Moly!
Die Zeichen stehen auf Slow! Und das ist auch gut so! Slow Wine, Slow Food, Slow Flowers: Unter diesem Motto laden die Winzer:innen der Slow Food Presidio „Roter Veltliner Donauterrassen“ am Freitag, den 12. Juli 2024 zu einem außergewöhnlichen Dinner an einem atemberaubenden Platz ein. Der Schauplatz ist nämlich Bio-Blumenlandwirtschaft „Vom Hügel“ von Margrit De Colle in Eichkögl in der Südoststeiermark.
Kein Wunder, dass für diesen so besonderen Abend kein geringerer, als Slow-Food-Botschafter Johann Reisinger gewonnen werden konnte. In farm-to-table-Manier („vom Acker auf den Tisch“) wird der Koch ein auf den Bio-Roten Veltliner abgestimmtes, mehrgängiges Menü servieren.
Verarbeitet werden sowohl Bio- Gemüseraritäten von De Colles Partner Walter Scharler als auch essbare Blüten und Kräuter. Gegessen wird im Dahlienfeld, am Teich und im Gewächshaus. Die Plätze sind limitiert.
Margrit De Colle, Johann Reisinger und unsere Winzergruppe verbindet ein wertschätzender Umgang mit der Natur und die Liebe zum Handwerk. „vom Hügel“ ist ein Ort, an dem man die Natur mit allen Sinnen erfahren kann. Es gibt kaum einen besseren Platz, um Menschen zusammenzubringen, die sich für nachhaltige Anbauweisen und echten Genuss begeistern können.
Daniela Vigne vom Weingut Söllner
Engagement für Bio-Roter Veltliner
Die Slow Food Presidio »Roter Veltliner Donauterrassen« besteht derzeit aus acht österreichischen Weingütern, die sich seit ihrem Zusammenschluss im Jahr 2020 gemeinsam für die autochthone Rebsorte Roter Veltliner stark machen. Durch ihr Engagement leisten sie einen wertvollen Beitrag für den Erhalt eines bedeutenden Stücks weingeschichtlichen Kulturguts und für die Förderung einer biologischen Vielfalt. Im Rahmen von Veranstaltungen wie der »Schneckenpartie« macht die Presidio-Gruppe das Potenzial der Sorte auf genussvolle Art sichtbar.
Die wichtigsten Infos im Überblick
Datum: 12. Juli 2024, 16:00-22:00 Uhr
Adresse: Vom Hügel, Erbersdorf 1, 8322 Eichkögl
Preis: 139 Euro pro Person inkl. 5-Gang-Menü, Aperitif und Weinbegleitung
Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.
Tickets erhältlich unter www.roterveltliner.bio
