Dominik Köhler
Passwort check, Wegbeschreibung check, Türe check! Gastro.News besuchte die wiedereröffnete Suite Marnier Bar in der Wiener Innenstadt, genoss starke Drinks, lässige Dj-Sounds und das Retro-Flair vergangener Tage.
Lange war es still um die schicke Flüsterkneipe an nobler Wiener Innenstadt-Adresse. Und das nicht ohne Grund, denn die Suite Marnier Bar wurde in den Sommermonaten ihrer eigenetlichen Bestimmung entsprechend zurückgeführt und als exklusive Suite für Gäste aus aller Welt genutzt. Aber auch die heißesten Wochen und Tage gehen irgendwann zu Ende und Wind, Regen und Schnee kehren zurück in das Leben und den Alltag der Wienerinnen und Wiener. Macht nichts, denn dank der Wiederöffnung der exklusiven Speakeasy Bar im The Ritz-Carlton, Vienna bietet das Nobel-Hotel das wohl spannendste Dach über den Kopf für verregnete Abende. Gastro.News besuchte das Re-Opening und war ganz angetan von dem coolen Look, der lässigen Atmosphäre und den vielleicht sogar ein bisschen zu stark gemixten Drinks an der Bar. Ein live DJ, sympathische Gastgeber und redselige Barkeeper runden den Gesamteindruck wunderbar ab. Und allerhand Neues gibt es übrigens auch.
Ein Ort mit Geschichte und Flair
Die Suite Marnier Bar ist ein Ort, der eine historische Freundschaft wiederbelebt und zelebriert. Schließlich verdanken César Ritz, Begründer der weltbekannten Luxus-Hotelkette und Louis Alexandre Marnier-Lapostolle einander viel. Wo Louis Alexandre einst half, das berühmte Hotel Ritz an der Place Vendôme in Paris umzusetzen, machte César Ritz den Likör seines Freundes über Frankreich hinaus bekannt. Die namensgebende Spirituose wurde zudem bereits auf der Titanic ausgeschenkt, war 1969 die Hauptzutat für einen eigens kreierten Cocktail, der dem Astronauten Neil Armstong zur ersten Mondlandung gewidmet wurde und ist mit der besonderen Cuvée Grand Marnier Quintessence eine Hommage an das 50. Thronjubiläum von Queen Elisabeth II. Heute dient der Grand Marnier zur Freude der Gäste als Essenz und Hauptbestandteil für die wohlselektierte Auswahl an Drinks.
Neuinterpretationen in der Suite Marnier Bar
Insgesamt sieben neue Cocktails auf der Barkarte versprechen in der kalten Jahreszeit hochkarätigen Genuss. Schließlich hat das Barteam des The Ritz-Carlton, Vienna speziell für die versteckte Bar aufregende Signature Drinks kreiert und internationale Cocktails der Speakeasy-Ära, Highballs und Longdrinks neuinterpretiert. Mit Liebe zum Detail und dem gewissen Hauch Exzentrik öffnet sich so hinter der versteckten Tür der Suite Marnier eine Welt für sich. Aber, wie schon zu den besten Speakeasy-Zeiten, kann man seinen Platz in dieser Bar nicht einfach reservieren, sondern muss zunächst an den richtigen Stellen nach dem Weg fragen. Ausschließlich für Walk-Ins zugänglich, hat das Team vom Pastamara – Bar con Cucina im The Ritz-Carlton, Vienna aber sicherlich den einen Tipp und auch das notwendige Passwort für die versteckte Tür. Gastro.News hat alle Hürden erfolgreich genommen und einen wunderbaren Abend in der wiedereröffneten Suite Marnier Bar genossen. Und es werden wohl noch viele folgen.
Suite Marnier Bar
Adresse: The Ritz-Carlton, Vienna, Schubertring 5-7, 1010 Wien
Telefon: +43131188150
Website: The Ritz-Carlton – Vienna
