Angelika Kraft
Die österreichische Marke „Ehrenwort“ steht für Gewürze mit Herkunftsgarantie, kreative Kräuter-Mischungen und nachhaltige Konzepte. Seit der Gründung 2017 beweist das Wiener Start-up, dass Bio, Regionalität und Transparenz sich nicht ausschließen, sondern Gaumenfreuden schaffen.
„Wir liiiieben Gewürze!“, sagt Gründer Thomas Gigl, und genau diese Leidenschaft steckt in jedem Produkt von Ehrenwort. Die Idee entstand 2016 auf Mallorca: Gigl nahm hochwertige Salze und Gewürze mit nach Hause und fragte sich, warum es solche Qualität nur vereinzelt gibt. Sieben Monate später brachte er die ersten Produkte auf den österreichischen Markt. Heute umfasst das Sortiment über 70 Artikel – von klassischen Bio-Gewürzen und Kräutern über aromatische Salze bis hin zu innovativen Kreationen wie dem Bananenbrot-Gewürz „Bananarama“ oder dem Umami-Universal-Gewürz aus aufbereiteten Produktionsrückständen.
„Wir wollen zeigen, dass Lebensmittel, die sonst verloren gehen würden, noch großartige Produkte werden können“, erklärt Gigl. In Kooperationen mit Partnern wie Genusskoarl oder der Ölmühle Fandler entstehen so neue Gewürze, die nachhaltig und geschmackvoll zugleich sind. Auch in puncto Herkunft gibt es volle Transparenz: Reinsortige Gewürze aus Österreich lassen sich bis zum einzelnen Bauern zurückverfolgen – ein Schritt, den das Team aus Überzeugung geht.
© Ehrenwort Genussmomente
Regional, bio, transparent
„Für uns war von Anfang an klar, wofür Ehrenwort steht: Bioqualität, Regionalität, Transparenz“, erklärt Gigl. Gemeinsam mit seinem Team sorgt er dafür, dass die Produkte nicht nur inhaltlich überzeugen, sondern auch die Botschaft der Marke transportieren.
Die nachhaltige Philosophie spiegelt sich auch in der Verpackung wider. Ehrenwort-Dosen sind zu 100 Prozent recycelbar, bestehen ohne Aluminium und schützen die Gewürze optimal vor Licht und Luft. „Unsere Kunden sollen Genussmomente erleben, ohne Kompromisse bei Qualität oder Umwelt eingehen zu müssen“, sagt Gigl.
