Valentinstag Champagner Dinner mit Streichquartett
Mörwald Relais & Châteaux Gourmet Toni M.
Kleine Zeile 15 - 3483 Feuersbrunn am Wagram
Genießen Sie einen exklusiven Valentinstagsabend mit einem fein komponierten Degustationsmenü, begleitet von erlesenen Champagnern renommierter Häuser wie Billecart-Salmon und Jacquesson. Musikalisch untermalt vom Champagner Quartett. Ein Abend voller Eleganz, Genuss und perfekter Harmonie zwischen Küche und Champagner.
Valentinsmenü
Le Réserve Billecart-Salmon
Amuse Bouche & Amuse Gueule
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Le Rosé Billecart-Salmon | Pertois Moriset – La Collection Rosé Blanc Grand Cru
Lachscarpaccio
Wildkerbel . Senfmayo . Kaviar . Limette
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Le Sous Bois Billecart-Salmon | Larmandier Bernier – Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature Millésime 2016
Coq au Vin von der Wachtel
Steinpilz . Wurzelgemüse . Salbei
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Cuveé Louis 2006 Billecart-Salmon | Jacquesson AVIZE Champ Caïn 2013
Gebratener Wolfsbarsch
Trüffeltagliolini . Szechuan Pfeffer
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Cuvée Elisabeth Salmon – 2009 Billecart-Salmon | Jacquesson DIZY Terres Rouges 2015
Rosa Hirschrücken
Kürbiscreme . Kräuterseitlinge . Wasabi
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Vintage 2006 Billecart-Salmon | Jacquesson 746
Tarte Tatin
Verjus Eis . Sauerrahm . Pekannüsse
Weitere Infos
Im Herzen der Weinbauregion Wagram, im Weinort Feuersbrunn, ist das Relais & Châteaux Gourmet TONI M. im Stammhaus der Familie Mörwald ein weiterer Beweis für die Qualität der österreichischen Küche. Die zeitgenössische Einrichtung, mit Ledersesseln und einer mit poppigen Scheiben verzierten Decke, ist eine wunderbare Widerspiegelung des Geistes des Restaurants: Der großen klassischen Küche, welcher dank eines meisterlichen Einsatzes von Technik und Erfahrung, Modernität verliehen wird. Die Zutaten aus bester regionaler Erzeugung werden sowohl in Bezug auf ihre Zubereitung, als auch unter dem Gesichtspunkt der Präsentation auf dem Teller, veredelt. Topinambur mit Fingerlimette, geräuchertem Aal und Kaviar des Feldes gehört zu einem der bekannten Gerichte von Grand Chef Toni Mörwald.Fotocredit: cyril@cyrilphoto.com
Platz 32
+43 2738 2298
Kleine Zeile 15 - 3483 Feuersbrunn am Wagram
Di - Sa: 18:00 - 22:00
