10 Jahre Pichlmaiers: Tür 7 zu Gast in Hernals
Pichlmaiers zum Herkner
Dornbacher Straße 123 - 1170 Wien
ZEHN JAHRE PICHLMAIERS ZUM HERKNER, DIE ZWEITE
Martin und Christiane Pichlmaier laden zum zweiten Abend ihrer Jubiläumsreihe. Am 25. Juni öffnet das Haus in 1170 Wien die Tür zu einem Menü, das Küche und Bar auf Augenhöhe vereint. An diesem Abend arbeitet das Pichlmaiers zum Herkner mit der Cocktailbar Tür 7 zusammen, Wiens mehrfach gekrönter Bar des Jahres. Bartender Geri Tsai begleitet jeden Gang mit einem eigens kreierten Cocktail.
Was dabei entsteht, ist kein gewöhnliches Dinner: sechs Gänge österreichisch-internationaler Küche, abgestimmt auf sechs handgefertigte Drinks.
Plätze für diesen Abend sind begrenz!
Popcorn A LA TÜR 7
Schlumberger Reserve
Gruß aus der Küche
Schlumberger Reserve
Kohlrabi & Erdbeeren
Quinoa, eingelegter weißer Spargel & Senfkörner
Tsubu
Hatozaki Pure Malt, Akashi Tai Sake, Lustau Sherry Amontillado,
Bergamotte, Limette, Rohrzucker
Ceviche vom Zander
Böhmerwald Fisch, Österreich
Passionsfrucht, Rettich, Rote Zwiebel & Koriander
Pavo
Pfau Quitte, Buttermilch, Gurktaler Sanddorn, Limette, Rohrzucker
Focaccia
Stangensellerie, geschmorte Paradeiser,
geräucherte Chili & Salzzitrone
Tür 7 Bloody Mary im “ICHIGO.VIENNA” Glas
Mamont Vodka, Tür 7 Condiments, Sarmakinas, ICHIGO.VIENNA Glas
Für uns die beste Bloody Mary à la Tür 7.
Rosa gebratener Kalbsrücken
Oliven-Kräuter-Kruste, fermentierte Pfeffersauce, Erdäpfel-Brandteig,
Weiße Karotte & Feta
Sarmatini
Metaxa 12*, Sarmakinas, Oregano
Powidltascherl
Nussbutter-Brösel & langer Pfeffer
Espresso Dominicano
Ron Barcelo Imperial, Ramos Pinto Ruby Port, Shot Espresso, Galliano Espresso
MENÜ
€ 145,- PRO PERSON
Inklusive Cocktailbegleitung von Tür 7
Gedeck, Wasser & Espresso
Weitere Infos
Gestatten: Team Hernals! Team Pichlmaiers zum Herkner! Gemeinsam täglich angestachelt von flammender Leidenschaft, enthusiastischer Neugier und ansteckender Fröhlichkeit. Ziel ist der stärkste Teller. Dazu das beste Glas. Und ganz, ganz viel Freude.
Platz 369
4.6/5 ()
+43 (0)1 480 1228
Dornbacher Straße 123 - 1170 Wien
Mo, Do, Fr: 18:00 - 24:00 | Sa, So: 12:00-24:00 | Di, Mi: Ruhetag
