Angelika Kraft
Mit dem Ristorantino Innsieme hat Anfang Juni in der Innsbrucker Altstadt ein neues Lokal eröffnet, das italienische Lebensfreude in den Alltag der Stadt bringen möchte. Hinter dem Projekt steht die Hoteliersfamilie Hudovernik, die bereits das Altstadthotel Weißes Kreuz und die Dachbar Blaue Brigitte betreibt.
Der Name ist Programm: „Innsieme“ verbindet das italienische Wort “insieme” (gemeinsam) mit dem Fluss Inn und damit auch mit der Stadt Innsbruck. Entstanden ist ein Lokal, das Begegnungen fördern und Menschen zusammenbringen soll. Ob für einen schnellen Kaffee auf dem Weg zur Arbeit, ein entspanntes Mittagessen oder einen genussvollen Abend mit Freunden – das Ristorantino Innsieme versteht sich als Treffpunkt für jede Tageszeit.
Hinter dem Konzept steht das Betreiberpaar Thomas Hudovernik und Brigitte Steixner. Die Unternehmerfamilie ist in Innsbruck bereits mit dem Altstadthotel Weißes Kreuz und der dazugehörigen Dachbar Blaue Brigitte erfolgreich und erweitert ihr gastronomisches Engagement nun um ein italienisches Ristorantino im Herzen der Altstadt. Tochter Hannah Hudovernik bringt als Absolventin der Tourismusschule Villa Blanka frische Ideen ein und verfolgt gemeinsam mit ihrer Familie eine klare Vision: einen Ort zu schaffen, an dem Gastfreundschaft, Qualität und italienische Lebensart im Mittelpunkt stehen.
Küche mit italienischer Seele
Kulinarisch setzt das Innsieme auf die Klassiker der italienischen Küche – ehrlich, unkompliziert und mit viel Geschmack. Ein eingespieltes Küchenteam aus Italien bringt traditionelle Rezepte und authentisches Handwerk nach Innsbruck. Auf der Karte finden sich Antipasti, frische Salate, verschiedene Pasta-Variationen, Pinse, Panini, Focaccia und hausgemachte Dolci. Dazu gibt es eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl italienischer und internationaler Weine.
Wer wenig Zeit hat, muss auf italienischen Genuss dennoch nicht verzichten: Sämtliche Gerichte werden auch zum Mitnehmen angeboten. Ergänzt wird das Konzept durch einen kleinen Verkauf ausgewählter italienischer Spezialitäten für zuhause – von Feinkostprodukten bis zu kulinarischen Mitbringseln.
Design trifft auf Dolce Vita
Untergebracht ist das neue Ristorantino in der Herzog-Friedrich-Straße, mitten in der Innsbrucker Altstadt. Für die Gestaltung zeichnet das renommierte Südtiroler Architekturbüro noa* verantwortlich, das bereits die umfassende Neugestaltung des Altstadthotels Weißes Kreuz umgesetzt hat. Entsprechend harmonisch fügt sich das Lokal in das Gesamtbild des Standorts ein.
Warme Materialien, modernes Design und eine entspannte Atmosphäre schaffen den passenden Rahmen für das gastronomische Konzept. Das Ergebnis ist ein Ort, der italienisches Flair mit urbanem Lebensgefühl verbindet – und der das Potenzial hat, rasch zu einem neuen Lieblingsplatz für Einheimische und Gäste gleichermaßen zu werden.
Innsieme Ristorantino
Herzog-Friedrich-Straße 31
6020 Innsbruck
innsieme.at
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag von 9 bis 22 Uhr
Sonntag von 11 bis 22 Uhr
