Gebeizter Lachs
Muskatkürbis, Yuzu & Jalapeños
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Fischnockerl
Dill-Rahm-Fisolen & Bittersalat
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Gebackener Skrei
Lauwarmer Erdäpfel-Mayonnaise-Salat
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Zander – Muschelkruste
lauwarmer Bohnensalat, violette Kartoffeln,
Safran Sauce
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Rhabarber & Sauerrahm
Weiße Schokolade, Karamell
MENÜ 5 GANG
89,00 PRO PERSON
AUßERDEM
Austern “PLÉIADE POGET” NR2
Vinaigrette & Zitrone
6,00 per Stück
Aschermittwoch – Gedeck
Heringssalat, Rollmops & Ährenfische
8,00 pro Person
Weitere Infos
Gestatten: Team Hernals! Team Pichlmaiers zum Herkner! Gemeinsam täglich angestachelt von flammender Leidenschaft, enthusiastischer Neugier und ansteckender Fröhlichkeit. Ziel ist der stärkste Teller. Dazu das beste Glas. Und ganz, ganz viel Freude.
























