Early Sushi & Steak Dinner im DiningRuhm
DiningRuhm
Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien
„Der Tisch ist um 17:00 oder 17:30 Uhr buchbar und
steht Ihnen für 2 Stunden zur Verfügung.“
Bei unserem Early Dinner Menü
werden die Speisen in die Tischmitte serviert, damit man
verschiedene Speisen pro Gang genießen kann.
Salmon Sashimi „Ruhm Style“
Lachs Sashimi | Ingwer
Yuzu Soja Sauce | Sesam
&
Babyspinach Truffle Salad
Babyspinat | Shiitake Pilze
Yuzu Miso Trüffel Dressing
Sushi Variation
(für 2 Personen)
Seared Salmon Teriyaki Nigiri (1 Stück pro Person)
Tuna Tahini Nigiri (1 Stück pro Person)
Special Salmon Roll (4 Stück pro Person)
Rib Eye Steak
Gegrilltes Rib Eye Steak von der
österreichischen Kalbin
Chili Anticucho Sauce | French Fries
&
Pork Belly
Österreichischer Duroc Schweinebauch
Spicy Miso Sauce | Chili
Frühlingszwiebel | Süßkartoffelpüree
Dessert Variation
Whiskey-Zimt Cappuccino
Passionsfrucht Crème Brûlée
Mochi Eis
4 Gänge Menü pro Person 69
Weitere Infos
Das DiningRuhm bietet einen modernen Küchenstil, der sich aus japanisch- peruanischen Rezepten und österreichischen Qualitätsprodukten zusammensetzt.Marcel Ruhm´s einzigartige Interpretationen, darunter Sashimi von der österreichischen Lachsforelle, Meeresfische wie der Gelbflossenthunfisch mit Jalapeños, Grillgerichte wie das österreichische Rib Eye Steak von der Kalbin mit peruanischer Anticucho-Sauce sowie Tullnerfelder Pork Belly mit Spicy Miso Sauce dürfen auf der Karte nicht fehlen.Die exquisite Wein- und Sake Karte, die auf unsere asiatische Speisekarte abgestimmt ist, wird von unser Sommelier Sascha Ruhm laufend aktualisiert. Auch auf unserer Abendkarte gibt es ständig Neues zu entdecken.
Platz 367
4.7/5 ()
+43 1 94 52 224
Lambrechtgasse 9 - 1040 Wien
Di - Sa: 11:00 - 14:00 und 17:00 - 22:00, So & Mo: Ruhetag
