Wir sehen uns als idealen Partner für Gastronomen, die in einer speziellen Situation wie Unternehmensaufbau,…
Business & Meinungen
Sterneküche ohne Fleisch
Paul Ivić ist einer der wenigen Köche Österreichs, der sich mit rein vegetarischer Küche einen…
Zwischen Wirtshaus & Weltklasse
Mitten in der Weststeiermark kocht sich Florian Wörgötter an die österreichische Spitze: Im Restaurant…
Holzers gastronomisches Resümee | Jänner 2026
Neues Jahr, neues Glück, neues Vierteljahrhundert, besonders viel neues Glück? Na ja, die Welt gerät gerade…
„Für die Gastronomie muss man geboren sein!“
Ein Tag im Leben von Vestibül-Chefin Veronika Doppler.
Große Küche, kleiner Rahmen
Drei Hauben, vier Tische und eine klare kulinarische Haltung: Im Gourmetrestaurant Bou4 im Hotel Jägerhof in…
Hilton: Ryan Gauci übernimmt Führung in Österreich
Mit Jahresbeginn stellt Hilton die Weichen für die Zukunft in Zentraleuropa: Ryan Gauci wurde zum Area…
Toni Mörwald präsentiert in Wien Zukunftsprojekt „Mörwald Lodges am Weinberg“
Beim gestrigen Investor:innen-Frühstück von CONDA in Wien war Toni Mörwald zu Gast und stellte sich im…
Kochen als Haltung
Paul Gamauf gehört zu jener Generation von Spitzenköchen, die kulinarische Exzellenz nicht als Selbstzweck…
Wiener Asia-Kette vor dem Aus
Über die von Jordan Zhou gegründete Asia-Imbisskette wurde am 8. Jänner am Handelsgericht Wien ein…
