Im Romantikhotel Almtalhof verbindet Küchenchefin Christina Kastner hochwertige Produkte aus der Region mit…
Köche
Der Koch des Sees
Mit Platz eins bei den „100 Best Chefs Austria 2026“ hat Lukas Nagl die höchste Auszeichnung erhalten,…
Der leise Revolutionär
Mit dem zweiten Michelin-Stern im März hat Gerhard Fuchs endgültig seinen Platz in der europäischen…
Zwei Hauben für Neusiedl am See
Es gibt Momente, in denen ein einziger Name eine Adresse verändert. Für das Stadtgasthaus am Nyikospark ist…
Imperial, aber modern
Felix de Bortoli verantwortet seit Oktober 2025 die Küche im Hotel Imperial. Mit klarer Handschrift,…
Die Kraft der Ruhe
Feinsinnige Küche im Zeichen des „Silent Luxury“: Christian Lechthaler prägt seit Jahrzehnten die…
Koch des Jahres 2026
Puristisch, kompromisslos und auf das Wesentliche konzentriert: Fabian Günzel wurde soeben zum „Koch des…
Südtirol auf dem Teller
Zwischen Tradition und modernen Ideen prägt Küchenchef Felix Tauber die Kulinarik im Gasserhof in St. Andrä…
Broadmoar: „Es gibt das, was es gerade gibt“
Im Gespräch mit Restaurantleiterin und Sommeliére Birgit Preschan und Küchenchef Patrick Faist wird…
Ein Tag im Leben von Chefkoch Daniel Werner
Routinen und Fleisch: Wie der Küchenchef des oak107 seinen Arbeitsalltag organisiert.
