Im Romantikhotel Almtalhof verbindet Küchenchefin Christina Kastner hochwertige Produkte aus der Region mit…
Köche
Küchenkunst am See
Im Seehotel Ambach verbindet Küchenchef Albin Widmann die Frische des eigenen Gartens mit mediterranen und…
Persönlichkeit und Mut: Patrick Pannosch im Talk
Seine Karriere begann in der Wiener Kaffeehauskultur, nun ist er Küchenchef von drei Lokalen. Patrick…
Sterneküche ohne Fleisch
Paul Ivić ist einer der wenigen Köche Österreichs, der sich mit rein vegetarischer Küche einen…
Zwischen Wirtshaus & Weltklasse
Mitten in der Weststeiermark kocht sich Florian Wörgötter an die österreichische Spitze: Im Restaurant…
Kochen als Haltung
Paul Gamauf gehört zu jener Generation von Spitzenköchen, die kulinarische Exzellenz nicht als Selbstzweck…
Ein Tag im Leben von Koch Daan de Val
Zwischen Markt, Mise en Place und zufriedenen Gästen stecken jede Menge Handgriffe, die den Tag füllen.
Patrick Mahler zu Gast bei Silvio Nickol
Vom 18. bis zum 25. Januar 2026 bringt der Schweizer 2-Sternekoch Patrick Mahler seine preisgekrönte…
Koch des Jahres 2026
Vitus Winkler sorgt seit Jahren für kulinarische Momente, die weit über den Tellerrand hinausreichen. Jetzt…
Fünf Hauben für Dorfer
Mit der fünften Haube erreicht Thomas Dorfer einen kulinarischen Meilenstein. Sein Landhaus Bacher in Mautern…
