Verbringen Sie den Valentinstag in stilvollem Ambiente und genießen Sie ein Menü, das vietnamesische Klassiker mit einer fein abgestimmten, romantischen Note verbindet. Duftende Kräuter, klare Aromen und sorgfältig ausgewählte Zutaten schaffen einen Abend für zwei, der Exotik und Zuneigung harmonisch vereinen
Sommerrollenvariation zum Teilen
Frisch gerollte Sommerrollen im zarten Reispapier, gefüllt mit knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern. Rind, Huhn, Garnele und Avocado geben einen kompletten Einblick in die Vielfalt der beliebten Rollen. Ein harmonischer Dip rundet das Zusammenspiel aus Frische und feiner Würze ab.
Reispapier | Garnele oder vegetarisch | Kräuter | Salat | Dip
Zwischengang – Pho Bo oder Pho Ga
Eine klassische vietnamesische Nudelsuppe mit klarer, aromatischer Brühe und Reisbandnudeln. Sie wählen zwischen Pho Bo mit zartem Rindfleisch oder Pho Ga mit saftigem Hühnerfleisch. Frische Kräuter und fein abgestimmte Gewürze verleihen diesem Gang seine charakteristische Ausgewogenheit.
Reisnudeln | Rind oder Huhn | Kräuter | Gewürze
Gedämpfter Butterfisch oder Entenbrust mit Steinpilz
Sanft gedämpfter Butterfisch, zart und saftig im Biss, wird schonend gegart und mit duftendem Reis sowie saisonalem Gemüse serviert. Alternativ genießen Sie knusprig gebratene Entenbrust mit aromatischer Sauce und fein abgestimmter Beilage. Beide Varianten stehen für eine ausgewogene Verbindung aus Leichtigkeit und ausdrucksstarker Würze.
Butterfisch oder Ente | Reis | Steinpilz | Bananenblatt | Sauce
Dessert – Bananenklebreis
Warmer Bananenklebreis, behutsam gegart und mit cremiger Kokosmilch verfeinert, bildet einen stimmigen Abschluss. Die natürliche Süße der Banane verbindet sich mit der feinen Exotik der Kokosmilch zu einem ausgewogenen Finale.
Klebreis | Banane | Kokosmilch
Valentinstagsmenü 39,50 € pro Person
Optional können Sie einen stilvollen Blumenstrauß der Gärtnerei KADO, 1060 Wien, vorbestellen. Ob klassisch oder modern gebunden – eine geschmackvolle Aufmerksamkeit, die den Abend auf besondere Weise ergänzt. ( Gerne in der Anmerkung vermerken und das Blumengeschäft wird sich bei Ihnen melden!)
Kleiner Strauß: 29,00 €
Mittlerer Strauß: 39,00 €
Großer Strauß: 59,00 €
Reservieren Sie rechtzeitig und genießen Sie einen Valentinsabend im Saigon Vienna in romantisch-exotischer Atmosphäre.
Weitere Infos
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