Leonie Noe
Schon vor dem offiziellen Start sorgt die Restaurantwoche für einen klaren Trend: Weit mehr als 10.000 Reservierungen wurden bereits getätigt und Steak ist der unangefochtene Publikumsliebling. Wer sich noch einen Platz sichern möchte, kann weiterhin unter www.dierestaurantwoche.at reservieren.
Morgen, am 16. März, startet die 32. Restaurantwoche in ganz Österreich. Doch noch bevor der erste Teller serviert ist, zeigt sich bei dieser Restaurantwoche bereits ein klarer Favorit auf den Speisekarten: Steak.
Weit über 10.000 Gäste haben sich schon vor dem Start der 32. Restaurantwoche ihre Plätze gesichert und etwa jeder vierte davon entscheidet sich bewusst für ein Menü mit Steak als Hauptgang. Damit entfällt rund ein Viertel aller bisherigen Reservierungen auf Restaurants, die hochwertige Rindfleischgerichte anbieten. Ein deutlicher Hinweis darauf, dass klassische Steakhouse-Küche und edle Fleischcuts bei Gästen weiterhin besonders hoch im Kurs stehen.
Warum Steak die Restaurantwoche erobert
Ob Rib Eye, Dry Aged Beef, Angus oder Wagyu, Steakgerichte zählen auch in diesem Jahr zu den großen Publikumsmagneten der Restaurantwoche.
Die Restaurantwoche ist für viele Gäste die perfekte Gelegenheit, besondere Restaurants und hochwertige Produkte zu erleben. Steakgerichte wie Rib Eye, Angus oder Wagyu stehen für Genuss, Qualität und einen hohen Erlebniswert. Genau das suchen viele Gäste.
Franz Bernthaler, Geschäftsführer der Culinarius Gruppe.
Gerade im Rahmen eines mehrgängigen Menüs entfalten hochwertige Fleischgerichte für viele Gäste ihren besonderen Reiz: perfekte Garstufen, sorgfältig ausgewählte Cuts und Küchen, die ihr Handwerk verstehen.
Kulinarische Vielfalt auf den Tellern
Auch wenn Steak aktuell die Reservierungsstatistik anführt, zeigt die Restaurantwoche einmal mehr die kulinarische Vielfalt der österreichischen Gastronomieszene.
Neben klassischen Fleischgerichten finden sich auf den Menükarten auch Fisch- und Seafood-Spezialitäten, vegetarische Kreationen sowie internationale Küchenstile. Genau diese Vielfalt macht den besonderen Reiz der Restaurantwoche aus: Gäste können neue Restaurants entdecken, unterschiedliche Küchen ausprobieren und sich durch ganz Österreichs Gastronomie kosten.
Die Zahlen zeigen bereits deutlich, wie groß die Vorfreude auf die diesjährige Restaurantwoche ist: Noch bevor sie offiziell startet, wurden weit mehr als 10.000 Plätze reserviert. Ein starkes Signal für die anhaltende Begeisterung für kulinarische Entdeckungen.
Der große Andrang zeigt jedoch auch: Viele Termine sind bereits stark gefragt! Wer noch einen Tisch sichern möchte, sollte daher nicht zu lange warten.
Noch bis 22. März genießen
Die 32. Restaurantwoche startet Morgen, am 16. März und läuft bis 22. März in ganz Österreich.
Reservierungen sind weiterhin unter www.dierestaurantwoche.at möglich – online und bis vier Stunden vor dem Restaurantbesuch.
Für viele Gäste beginnt damit eine Woche, in der sich alles um eines dreht: kulinarische Entdeckungen. Und offenbar auch um perfekt gebratene Steaks.
