Gansl-Pop-Up: Stuwer zu Gast im Merk & Würdig
MERK & WÜRDIG
Ausstellungsstraße 53 - 1020 Wien
Ein Monat Ganslgenuss im zweiten Bezirk
Das Stuwer bekommt Zuwachs. Zumindest vorübergehend. Denn vom 30. Oktober bis 29. November 2026 zieht das beliebte Wiener Beisl mit seinem Gansl ins Merk & Würdig in der Ausstellungsstraße 53 und verwandelt die Location für einen Monat in ein herbstliches Gansl-Pop-up.
Im Mittelpunkt steht alles, was einen gelungenen Ganslabend ausmacht: knuspriges Gansl, klassische Beilagen, ein gutes Glas Wein und ausreichend Zeit, um den Abend zu genießen. Wer auf Fleisch verzichten möchte, kann stattdessen zum Veganslmenü greifen.
Und weil beim Ganslessen niemand hungrig bleiben soll, gibt es zum klassischen Gansl Beilagennachschlag. So oft nachbestellt werden kann, ist allerdings noch zu bestätigen.
Sonntag ist jetzt auch Gansltag! Ab dem 1. November öffnet das Stuwer Gansl-Pop-up auch sonntags seine Türen. Damit gibt es ab sofort sieben Tage die Woche Gelegenheit, sich durch die Ganslzeit zu kosten. Ob zum Early Bird von 17:00 bis 18:45 Uhr oder beim gemütlichen Ganslabend von 19:00 bis 22:00 Uhr: Auch der Sonntag steht jetzt ganz im Zeichen des Ganslgenusses.
GANSLABEND | 19:00 BIS 22:00 UHR
GANSLMENÜ
VORSPEISE
GANSLSUPPE
Bröselknödel | Gänseklein | Gemüse
HAUPTGANG
¼ GANSL
Erdäpfelknödel | Quitten-Rotkraut | Ganslsaftl
DESSERT
MARONIKUPPEL
Birne | Vanillehippe | karamellisierte Haselnüsse
3 GÄNGE | 57,50 € PRO PERSON
ODER
VEGANSLMENÜ
VORSPEISE
ERDÄPFEL-LAUCH-CREMESUPPE
Trüffel-Croûtons | Jungzwiebelöl | Kresse
HAUPTGANG
STUWERS VEGANSL
Knuspriger Sellerie im Yuba-Mantel | Quitten-Rotkraut | Steinpilz-Serviettenknödel | veganes Bratlsaftl
DESSERT
MARONIKUPPEL
Birne | Vanillehippe | karamellisierte Haselnüsse
3 GÄNGE | 39,50 € PRO PERSON
DAS STUWER ZU GAST IM MERK & WÜRDIG
Für das Pop-up zieht das Stuwer in die Räumlichkeiten des Merk & Würdig im zweiten Wiener Gemeindebezirk. Dort übernimmt das Wiener Beisl für einen Monat das kulinarische Programm und bringt seinen beliebten Ganslklassiker an eine zusätzliche Adresse.
Der reguläre Restaurantbetrieb des Merk & Würdig pausiert währenddessen. Die geplanten „Winzer zu Gast“ Veranstaltungen bleiben nach aktuellem Stand bestehen.
Weitere Infos
MERKWÜRDIG, AUFFALLEND, DES MERKENS WÜRDIG. MERK & WÜRDIG - das etwas andere Lokal. Heimische Spitzenqualität am Teller und im Glas. Perfekte Apero-Drinks und außergewöhnliche Snacks, Bites und Dishes. Als einzelne Gerichte oder als Chef’s Choice Menü bestellbar. Lässig, mutig, des Merkens würdig!
Platz 1042
+436607888701
Ausstellungsstraße 53 - 1020 Wien
DI - So 17-22 Uhr
