Dominik Köhler
Das gastronomische Angebot im schönen Trausdorf wächst. Die bekannte TV-Moderatorin Barbara Karlich eröffnet, gemeinsam mit ihrem Bruder Andreas, das Café „Haus Karlich“ inklusive fünf Hotelzimmern. Gastro.News hat nachgefragt.
Fernsehmoderatorin Barbara Karlich wird Gastronomin. Gemeinsam mit ihrem Bruder Andreas eröffnet sie im burgenländischen Trausdorf das Haus Karlich, ein Café samt Herberge und Installateursbetrieb. Ganz neu ist das Lokal aber nicht, wie der Gastgeber Andreas Karlich im Gespräch mit Gastro.News verrät: „Ich habe das Lokal in meinen Zwanzigern neben dem Studium bereits sechs Jahre lang betrieben.“ Mit Corona und der Arbeit als Geschäftsführer eine Installateur-Firma ist es freilich ruhiger um das Café auf der Untere Hauptstraße Nummer 53 geworden. Das soll sich nun ändern, denn am 20. Mai 2023 wird groß Eröffnung gefeiert. „Wir planen einen ganzen Eröffnungstag für die Gäste zu gestalten mit einer Kaffeestunde, einer Bierstunde und vielleicht einer Lesung von meiner Schwester. Ideen haben wir viele, darum ist die Vorfreude natürlich schon heute groß“, so Andreas Karlich weiter.
Genuss aus der Region im Haus Karlich
Neben Mehlspeisen und Kaffee wird es je nach Verfügbarkeit auch warme Gerichte geben. Strudel und dergleichen, Speisen die rasch zubereitet und unkompliziert in der Handhabung von der Küche zum Gast sind. „Wir haben eine kleine Küche und konzentrieren uns eher auf das Angebot von richtig gutem Kaffee, Drinks und sogar Spirituosen“, führt Andreas aus. Diese kommen aus der unmittelbaren Region. Darauf wird im Haus Karlich großer Wert gelegt. „Egal ob Bier, Limonaden oder auch Gin, Whisky und Rum, wir beziehen unsere Getränke von befreundeten Produzenten und Lieferanten der Umgebung“, so der sympathische Gastgeber weiter. Bis man im Haus Karlich auch übernachten kann muss man sich indes noch ein wenig in Geduld üben, die Eröffnung der Zimmer ist nämlich erst für Juli oder August geplant.
Barbara und Andreas packen mit an
Das frisch hergerichtete Café verfügt über Sitzplätze für rund 50 Gäste, von denen allein 15 an der langen Bar des Betriebs platznehmen können. Und wenn der Betrieb so richtig brummt, springen der Gastgeber und die Gastgeberin natürlich auch persönlich ein, um dem Serviceteam helfend unter die Arme zu greifen. „Natürlich werde ich vor Ort sein und aushelfen, wenn Not am Mann oder der Frau ist. Ganz klar“, so Andreas schmunzelnd. Am 20. Mai ist großer Eröffnungstag, bis dahin sind aber noch ein paar Handgriffe zu erledigen. „Wir hoffen und gehen davon aus, dass wir den geplanten Termin einhalten können und freuen uns auf alle Gäste die mit uns den Start des neuen Haus Karlich feiern“, so der Geschäftsführer und Gastronom abschließend.
Haus Karlich
Adresse: Untere Hauptstraße 53, A-7061 Trausdorf
Telefon: +43 / 2682 / 62026
Website: Haus Karlich
