Zwischen Frühmorgensruhe, Hoteldynamik und der Kunst, ein 196-Zimmer-Haus im Takt zu halten
Business
Die Welt der Premium-Cuts
Von Wagyu aus Japan und Australien über Special Cuts aus aller Welt bis zu ungewöhnlichen Dry…
Gastgeberin mit Vision
Als Geschäftsführerin von Lomex Gastro und Gesamtprokuristin des Unternehmens hat Yeliz Zwinz in St. Pölten…
Tourismus smart vermarkten
News, Infos, Tipps und Einblicke für erfolgreiche Unternehmer aus der Gastronomie.
Ein Tag im Leben von Gastronomin Vlatka Bijelac
beef & glory in der Florianigasse ist der place to be für Steakliebhaber:innen. Für Inhaberin Vlatka…
Noch kein Geschenk für Weihnachten?
Alle Jahre wieder… stellt sich dieselbe Frage: Was schenke ich zu Weihnachten? Etwas Persönliches, das in…
Koch des Jahres 2026
Vitus Winkler sorgt seit Jahren für kulinarische Momente, die weit über den Tellerrand hinausreichen. Jetzt…
Ein Tag im Leben von Gastronom Kias Burget
Kias Burget führt das gleichnamige brasilianische Lokale KIAS in der Gumpendorferstraße. Dabei macht er fast…
Fünf Hauben für Dorfer
Mit der fünften Haube erreicht Thomas Dorfer einen kulinarischen Meilenstein. Sein Landhaus Bacher in Mautern…
Ein Tag im Leben von Spitzenköchin Parvin Razavi
Parvin Razavi hat die kreative Leitung des &flora im Hotel Gilbert inne. Ihre persischen Wurzeln sind…
