Nach 25 Jahren feiert das Vestibül im Wiener Burgtheater seine erste Ganslsaison. Küchenchef Christoph…
Genusstipp
Mamma Mio! – Neapolitanische Weltmeister-Pizza in Wien Mitte
Anfang Februar 2026 eröffneten die Betreiber der Pizzeria Mio in der Donaustadt eine Dependance an der…
Neu im “Ersten” – Bäckerin & Sushi-Meister eröffnen das Kome
In der Friedrichstraße, zwischen Cafe Museum und dem Viettho hat kürzlich das Kome eröffnet. Genuss-Autor…
FITMEAT als neuer “Player” am Fleischmarkt
Bewusster Fleischkonsum beginnt lange vor der Zubereitung. Herkunft, Haltung und handwerkliche Verarbeitung…
Was kann Wiens neuer 5-Sterner Mandarin Oriental in der Riemergasse wirklich?
Nach einigen Verzögerungen läuft das Mandarin Oriental endlich im Vollbetrieb. Genuss-Autor Marko Locatin…
Wrenkh: Ein Besuch bei Wiens Pionieren der feinen Gemüseküche
Der “Wrenkh” am Wiener Bauernmarkt gilt seit Langem als eine der ersten Adressen für Freunde der…
Restaurantkritik: Was kann der Chuan wirklich?
Sichuan Klassiker: Pochiertes Rindfleisch. Bild: Marko Locayin
Veganuary: Was kann die Gemüseküche in der Sechshauserstraße wirklich?
In einem ehemaligen Gasthaus bei Schönbrunn macht Steirereck-Schüler Till Wörner auf Gemüse plus…
Shiso: Braucht Wien wirklich noch einen Edel-Burger?
Der Hohe Markt ist umkämpftes Terrain. Figlmüllers Joma, Mochis O.M.K, oder Matcha Komachi buhlen um jeden…
Sin: Ist das neue Ex-On wirklich eine Sünde wert?
Das beliebte China-Lokal On in der Wehrgasse beim Naschmarkt wurde zum Sin. Was sich verändert hat und was…
