Am Wechsel kann man nicht nur Schwammerln brocken, sondern auch gut essen. Genuss-Autor Marko Locatin war vor…
Genusstipp
FITMEAT als neuer “Player” am Fleischmarkt
Bewusster Fleischkonsum beginnt lange vor der Zubereitung. Herkunft, Haltung und handwerkliche Verarbeitung…
Was kann Wiens neuer 5-Sterner Mandarin Oriental in der Riemergasse wirklich?
Nach einigen Verzögerungen läuft das Mandarin Oriental endlich im Vollbetrieb. Genuss-Autor Marko Locatin…
Wrenkh: Ein Besuch bei Wiens Pionieren der feinen Gemüseküche
Der “Wrenkh” am Wiener Bauernmarkt gilt seit Langem als eine der ersten Adressen für Freunde der…
Restaurantkritik: Was kann der Chuan wirklich?
Sichuan Klassiker: Pochiertes Rindfleisch. Bild: Marko Locayin
Veganuary: Was kann die Gemüseküche in der Sechshauserstraße wirklich?
In einem ehemaligen Gasthaus bei Schönbrunn macht Steirereck-Schüler Till Wörner auf Gemüse plus…
Shiso: Braucht Wien wirklich noch einen Edel-Burger?
Der Hohe Markt ist umkämpftes Terrain. Figlmüllers Joma, Mochis O.M.K, oder Matcha Komachi buhlen um jeden…
Sin: Ist das neue Ex-On wirklich eine Sünde wert?
Das beliebte China-Lokal On in der Wehrgasse beim Naschmarkt wurde zum Sin. Was sich verändert hat und was…
Gelbmanns Gaststube: Wie gut ist Wiens bestes Wirtshaus wirklich?
Der Gault Millau wählte Gelbmanns Gaststube in Ottakring zum besten Wiener Wirtshaus 2026. Genuss-Autor…
Erlebnisgastronomie Ponykarussell am Erfolgspfad
Mit rund 60.000 Gästen und über 18.000 servierten Cappuccini allein im Jahr 2025 zählt das Ponykarussell…
