Barbara Rheden
In der aufregenden Welt der Gastronomie und Hotellerie bietet die Lehre im Hotel eine einzigartige Möglichkeit, eine solide berufliche Grundlage zu schaffen und gleichzeitig wertvolle praktische Erfahrungen zu sammeln. Besonders die renommierten Schick Hotels setzen dabei auf eine breite Palette von Lehrberufen, um talentierte junge Menschen für eine erfolgreiche Karriere in der Branche zu fördern.
Restaurantfachmann/frau: Als Restaurantfachmann/frau erwirbt man in der Lehre im Hotel umfassende Kenntnisse über Service, Gästebetreuung und gastronomische Abläufe. Vom fachgerechten Servieren exquisiter Gerichte bis hin zur Organisation von Veranstaltungen und Banketten – hier werden die Lehrlinge zu echten Profis ausgebildet.
Koch/Köchin: Die Lehre als Koch/Köchin im Hotel bietet eine erstklassige Ausbildung in der Kunst der kulinarischen Kreationen. Von der Zubereitung traditioneller Speisen bis hin zu innovativen gastronomischen Konzepten lernen die Lehrlinge hier alle Facetten des Kochhandwerks kennen und können ihre Kreativität voll entfalten.
Hotelkaufmann/frau: Für diejenigen, die ihr Interesse an der Hotellerie mit kaufmännischem Geschick verbinden möchten, bietet die Lehre als Hotelkaufmann/frau eine ideale Ausbildung. Hier werden Kenntnisse in den Bereichen Buchhaltung, Marketing&Sales, Reservierung, Bankett und Gästebetreuung vermittelt, um die Abläufe in einem Hotel effizient zu managen.
Doch die Ausbildung im Hotel geht über das bloße Erlernen von Fähigkeiten hinaus. Besonders engagierte Lehrlinge in den Schick Hotels erhalten die einzigartige Möglichkeit, im Rahmen eines Mitarbeitertausches für ein kurzes Praktikum die Arbeit in einem PrivateCityHotel in Deutschland oder Österreich kennenzulernen. Dies ermöglicht es den Lehrlingen, ihren Horizont zu erweitern, neue Arbeitsweisen kennenzulernen und wertvolle internationale Erfahrungen zu sammeln.
Zurzeit kommen einige besonders talentierte Lehrlinge in den Genuss einer solchen Erfahrung. Diese wollen wir Ihnen im Folgenden kurz vorstellen:
Iulia Andreea Geana absolviert ihre Lehre als Hotel- und Gastgewerbeassistentin im Hotel Stefanie und begeistert mit ihrer Vielseitigkeit. Sie begrüßt Gäste an der Rezeption, serviert im Restaurant und unterstützt im Housekeeping – ein wahres Allround-Talent. Iulia schätzt besonders die familiäre Atmosphäre im Hotel Stefanie.
Schon im dritten Lehrjahr als Hotelkauffrau zeigt Lilly Giebhart ihre Expertise. Sie schätzt die Vielfalt der Abläufe im Hotel und genießt den großartigen Teamgeist im Hotel Erzherzog Rainer. Von Check-In über Check-Out bis hin zu Reservierungen und Gästeinformationen beherrscht sie alle Aufgaben mühelos!
Lassen Sie uns einen Blick in die Küche der Wiener Wirtschaft werfen, wo wir auf den Kochlehrling Luka Marinkovic treffen. Bereits im 3. Lehrjahr, zeigt er sich als echter Profi und entdeckt in der Wiener Wirtschaft nicht nur tolle Kollegen, sondern auch seine Leidenschaft für die Arbeit. Seine Liebe zum Kochen spiegelt sich in jedem Gericht wider und das schmecken auch die Gäste.
Luka Cerkez hat gezielt eine Lehre als Hotel- und Gastgewerbeassistent im Hotel Capricorno gewählt und freut sich auf die vielfältigen Aufgaben. An der Rezeption erlangt er wertvolle Erfahrungen im Gästeservice und der Hotelverwaltung, während er im Frühstücksservice als zuverlässige Unterstützung für die Gästezufriedenheit sorgt. Seine Entwicklung verspricht einen echten Wien-Experten für das Team.
Rebecca Willinger, bereits im letzten Lehrjahr als Hotelkauffrau, zeigt sich als erfahrene Fachkraft. Sie schätzt den Kontakt mit internationalen Gästen und die Vielfalt ihrer Aufgaben, sei es beim Check-in, Check-out oder in der Kommunikation per Telefon und E-Mail. Rebecca betont die unterstützende Atmosphäre im Team: „Hier wird zugehört, man erhält stets Respekt und Hilfe bei jeder Frage.“
Im Herbst 2023 begann Magdalena Kanitschar ihre Ausbildung zur Hotel- und Gastgewerbeassistentin im Hotel Erzherzog Rainer. Sie ist begeistert von der Vielseitigkeit des Berufs und der Möglichkeit, Menschen aus verschiedenen Ländern kennenzulernen. Momentan ist sie im Frühstücksservice tätig, wo sie die Gäste herzlich begrüßt und professionell betreut.
Abdullah Atta, auch bekannt als Abdel, begann seine Ausbildung als Hotel- und Gastgewerbeassistent im Herbst 2023. Er ist im Frühstücksservice für die Gäste da und unterstützt das Rezeptionsteam engagiert. Sein verschmitztes Lächeln zeigt seine Freude an der Zusammenarbeit mit seinen Kolleginnen und Kollegen, die für ihn schon fast zu einer zweiten Familie geworden sind.
Tauchen wir ein in das pulsierende Herz der Wiener Wirtschaft – ihre Küche, in der Lorenzo Aldaro seit 2022 seine Lehre als Koch absolviert. Schon seit seiner Kindheit hat Lorenzo eine Leidenschaft für das Kochen entwickelt, und diese Liebe zum kulinarischen Handwerk spiegelt sich in seiner Arbeit wider. Die familiäre Atmosphäre und das unterstützende Umfeld in der Wiener Wirtschaft tragen dazu bei, dass Lorenzo sich schnell wohl fühlt und seine Fähigkeiten kontinuierlich weiterentwickeln kann.
Begleiten Sie uns in die Küche des Hotel Stefanie, wo Andrii Nikitin seit 2022 seine Kochlehre absolviert. Er ist fleißig und übernimmt gerne die Verantwortung für das Mittagsbuffet und Veranstaltungen, wobei er besonders die Arbeit in der Patisserie schätzt. Andrii betont die wertvolle Unterstützung und das Zusammengehörigkeitsgefühl im Team während seiner Lehrzeit.
Im Herbst 2023 begann Haroon Hamidi seine Ausbildung zum Restaurantfachmann und fühlt sich besonders von der lebhaften Atmosphäre im Restaurant Wiener Wirtschaft angezogen. Er findet Gefallen am charmanten Wiener Schmäh und integriert sich bereits gut in das Team.
Die Freude an seiner Lehre strahlt Akbal Uygar-Toprak unübersehbar aus. Als leidenschaftlicher Hobbykoch hat er im Herbst 2023 seine Ausbildung im Hotel Stefanie begonnen und ist voller Engagement dabei. Sein breites Interesse an allen Bereichen des Berufs und die harmonische Zusammenarbeit mit seinen Kollegen schätzt er besonders.
