Dominik Köhler
Der stadtbekannte Baumeister und TV-Star Richard Lugner besuchte samt Kolibri und Schmetterling das Live-Cooking Event im Vorfeld der 25. Wiener Restaurantwoche. Thomas Großmann, Victoria Fellner, Lydia Kelovitz, Marcel Ruhm, Catey Zhou, Daniel Hubmann und viele mehr waren ebenfalls mit dabei. So nah haben Sie Wiens Spitzenköche nur selten erlebt…
Einen kleinen Vorgeschmack auf das, was uns von 29. August bis 04. September im Zuge der 25. Restaurantwoche in Wien erwartet, konnten ein paar Vips, Stars und Sternchen der Internet-Community schon vorab erleben. Gastro.News war beim Live-Cooking Event mit anschließendem Dinner in der Gusto Küche mit dabei und hat sich bei den Köchen und Gästen umgehört. Die Stimmung war schon zu Beginn fantastisch, immerhin haben sich echte Profis am Herd der Kamera und den Handys der gespannten Gäste gestellt. Marcel Ruhm vom Restaurant Dining Ruhm filetierte eine Lachsforelle mit beeindruckender Präzision, erklärte dem Publikum dabei worauf es ankommt und verarbeitete das frische Tier, zur Verfügung gestellt von der Fischzucht Thorhof, direkt im Anschluss für das illustre Publikum. „Mit dieser Kreation beweist Marcel auf tolle Art und Wiese, dass man auch mit Fisch aus der Heimat hervorragendes Sushi zubereiten kann“, so Christian Kirchmayer von Thorhof. Und damit hat er vollkommen recht.
Die Köche ganz nah beim Live-Cooking Event erleben
Direkt daneben, Schulter an Schulter, machte sich das Team des Restaurant Kng Toa, angeführt von Catey Zhou an die Vorspeise des Abends. Serviert wurden gedämpfte Jakobsmuscheln auf Glasnudeln, garniert mit karamellisiertem Knoblauch und feingeschnittenem Paprika on Top. Herrlich und ein großer Erfolg bei den Gästen, die sich einstimmig von den Gerichten begeistert zeigten. „Wir freuen uns hier mit dabei zu sein. Die Arbeit in einer fremden Küche ist natürlich immer eine Herausforderung, aber wir kommen sehr gut zurecht und können die Vorspeise pünktlich servieren“, so Catey Zhou. Pessah Yampolsky, der Besitzer des Restaurant Midi bereitete direkt gegenüber mit seinem Koch den Hauptgang zu. Perfekt gebratene Steaks mit Kartoffelgratin, ließen die Gaumen der Gäste tanzen. Die Töpfe und Pfannen glühten während sich die Anwesenden prächtig amüsierten und je nach Lust und Laune mit den Gastronominnen und Gastronomen ins Gespräch kamen. Ungeschminkt, greifbar und echt sollte es sein. Und das ist gelungen.
Stars und Sternchen zu Gast in der Gusto Küche
Neben den fantastischen Köchen des Abends, deren Gerichte man auch bei der 25. Wiener Restaurantwoche genießen kann, sorgten diverse Stars und Sternchen aus der Online-Food-Community für reichlich Blitzlichtgewitter. So genossen unter anderem Katharina Kantner (Kathikara), Thomas Großmann (thomskuechenblog) und Victoria Fellner (vickyliebtdich) die Kreationen der Gastronomen. Und auch der stadtbekannte Baumeister Richard Lugner ließ sich nicht lumpen und nahm samt Kolibri und Schmetterling Platz an der reich gedeckten Tafel. Als Erfrischung genoss der TV-Star ein kühles Ottakringer Bier, oder zwei. Die ehemalige DSDS Teilnehmerin Lydia Kelovitz war ebenfalls mit von der Partie und erhellte die Runde mit bester Laune, während der talentierte Barkeeper Daniel Hubmann köstliche Drinks wie unter anderem Campari Spritz oder Averna Sour in die Gläser der durstigen Gäste zauberte. Immer mit einem freundlichen Lächeln und ein paar netten Worten, war auch er wichtiger Teil für den großartigen Erfolg des Abends. Jetzt kann die 25. Wiener Restaurantwoche kommen.
