Im Romantikhotel Almtalhof verbindet Küchenchefin Christina Kastner hochwertige Produkte aus der Region mit…
Köche
Ein Tag im Leben von Spitzenköchin Parvin Razavi
Parvin Razavi hat die kreative Leitung des &flora im Hotel Gilbert inne. Ihre persischen Wurzeln sind…
Neue Dessert-Ära in Sölden
Er ist erst 24 Jahre alt – und schon dreifach „Patissier des Jahres 2025“. Jakob Szedonja zählt zu den…
Frischer Wind für das OPUS
Sternekoch Nikolaus Platteter übernimmt die Küchenleitung im Restaurant „OPUS“ im Hotel Imperial Wien.
Ein Tag im Leben von Spitzenkoch Vijay Kumar
Kumar hat für Präsidenten, Filmstars und Spitzensportler gekocht. Heute leitet er als Executive Chef…
Der vegane Visionär
Er gilt als einer der großen Innovatoren der österreichischen Gastronomie: Siegfried Kröpfl hat als…
Genuss mit Geschichte
Vom Wirtshaus ins Schloss: Andreas Wojta hat das Minoritenstüberl hinter sich gelassen – und in Schönbrunn…
Präzision mit Leidenschaft
Mit gerade einmal Anfang dreißig zählt Julian Stieger bereits zur Spitzenklasse der alpinen Haute Cuisine….
Ein Tag im Leben von Küchenchef Julian Lechner
Vormittag: Zeit für Administratives
Um 11.00 Uhr vormittags geht es in der Reznicekgasse los. Der…
Kulinarischer Grenzgänger
Andreas Senn prägt Salzburgs Kulinarik wie kaum ein anderer. Zwei Sterne, vier Hauben – doch wichtiger sind…
