Johann Strauss 2025: Eine Bühne für die Wiener Gastronomie
Wenn Wien im heurigen den 200. Geburtstag von Johann Strauss (Sohn) feiert, wird die Stadt nicht nur…
Artikel von Martin Reischauer
Hari’s Bistro by Kumar’s Kitchen – Neueröffnung im 9. Bezirk!
Mit Hari’s Bistro by Kumar’s Kitchen bleibt die Philosophie von Kumar’s Kitchen erhalten: hochwertige…
Wiener Würstelstandkultur als immaterielles Kulturerbe
Ob Nachtschwärmer, eilige Büroangestellte oder Touristinnen und Touristen – hier trifft man sich auf ein…
Gastronomische Ausbildung in Wien – der Türöffner für eine kulinarische Zukunft
Die gastronomische Ausbildung in Wien ist mehr als nur ein Sprungbrett in die Arbeitswelt – sie ist eine…
Harald Brunner sagt “Adieu”
Die Wiener Gastronomieszene ist erschüttert: Spitzenkoch Harald Brunner, bekannt für seine innovative Wiener…
Kobe Zertifizierung für das Oak107
Als eines von nur zwei Restaurants in Österreich ist das Oak107 nun offiziell zertifiziert, das weltberühmte…
Creo. Bistro & Bar: Neues Konzept – bewährte Qualität
Das Creo im 8. Bezirk vollzieht einen Imagewandel. Nach dem Motto „Come as you are, whenever you want!“…
Kulinarischer Zuwachs im ZentRuhm – Mit Lunch & Sushi ins neue Jahr
Während das renommierte 2 Hauben Lokal DiningRuhm für einen gezielten Küchenumbau vorübergehend im Jänner…
Zwischen Krise und Neuanfang – Wie die Branche den Fachkräftemangel meistert
Die österreichische Gastronomie befindet sich mitten in einem tiefgreifenden Wandel, der nicht nur…
