Es gab einmal eine Zeit, da dachte man, Heumilch sei ein Pendant zu Hafer- oder Sojamilch. Weit gefehlt!…
Unternehmen
Gastronomische Lehrbetriebe: Wiens Nachwuchs im Fokus
Die Gastronomie lebt von jenen, die anpacken, Verantwortung übernehmen und mit Leidenschaft dabei sind. Doch…
Ein Tag im Leben von Gastronom Marcel Ruhm
Gemeinsam mit seinem Bruder Sascha führt Marcel Ruhm zwei Lokale, die für moderne japanisch-peruanische…
Neue Perspektiven für die Ausbildung in der Gastronomie
Die österreichische Gastronomiebranche lebt von Leidenschaft, Qualität und Menschlichkeit. Doch die…
MÖRWALD Feinkosten Herbst 2025
„Wir bringen Österreich voran”
Gestern Abend, am 6. Oktober 2025 luden Eva und Toni Mörwald zum…
Neuer Glanz für Katzelsdorf
Das traditionsreiche Restaurant „Görg“ in Katzelsdorf, früher als „Kupfer-Dachl“ bekannt, wird…
Ein Tag im Leben von Gastronom Christian Wukonigg
Er führt zwei Café Engländer und das Paul & Vitos im 1. Bezirk. Drei Adressen, ein Takt: Christian…
Ein Tag im Leben von Gastronom Manuel Künz
In der Laudongasse in der Josefstadt wir gekocht, ausgeschenkt, fermentiert und mit Freude und altem Handwerk…
Frisches Brot trifft Lifestyle
Bäckerei-Konditorei Bartl zieht bei MÖRWALD ein
Die renommierte Konditorei Bartl eröffnet ihren neuen…
Genuss mit Haltung
Roland Soyka zählt zu den spannendsten Gastgebern Wiens. Mit dem „Stuwer“ hat er bewiesen, dass urbane…
