Wien (Culinarius) „Ich habe Joachim Gradwohl anlässlich des Re-Launches des FABIOS in mein Team geholt, wir haben einen laufenden Vertrag bis Ende Mai 2013. Die Zeit des Umbaus und der Neueröffnung war für uns eine extrem intensive und spannende Zeit und wir konnten viele neue Gäste für das neue, lässigere FABIOS gewinnen. Nach sechs Monaten Zusammenarbeit wissen wir aber nun, dass wir die Reise nicht gemeinsam fortsetzen werden. Wir trennen uns in gutem Einvernehmen. Es war eine spannende Zeit, Joachim freut sich auf neue Herausforderungen. Mein Konzept „a casa“ werde ich mit meinem neuen Küchenchef Christoph Brunnhuber weiter ausbauen, mit dem mich bereits eine zehnjährige Freundschaft und extrem erfolgreiche Zusammenarbeit verbinden.“
Fotocredit: © Fabios
