Wien (Culinarius) – Die Wiener Restaurantwoche ist das kulinarische Event des Jahres, bei dem dieses Jahr 70 Top-Restaurants teilnehmen. Ein klares Muss für alle Feinschmecker und Gourmetliebhaber unter Ihnen. In dieser Artikelserie stellen wir alle teilnehmenden Restaurants vor, die von 29. August – 4. September Ihre Geschmacksknospen verwöhnen werden.
GastroNews zur bevorzugten Google-Quelle machenIm Restaurant Five Senses kommen Sie in den Genuss raffinierter Crossover Küche mit traditionellen österreichischen Gerichten und mit kreativen Ideen aus aller Welt. Wer die besten Grundprodukte hat – im Five Senses ist das mit dem AMA Gütesiegel garantiert – kann auch das Beste auf den Teller bringen.
Das Five Senses verwöhnt Sie dieses Jahr mit folgendem Menü:
DINNER
Gruß aus der Küche:
Violette Karotte-Lemongrassuppe
Dörraprikosenpaste | Erdnussbutter
***
Beef Tartar
Entenlebermousse | geräucherter Brioche | rotes Paprikaeis | Röstzwiebel
oder
Ziegenkäse
Aloe Vera | Cassis-Chalottencreme | geräucherte Erdbeeren
***
Dreierlei Lamm
mediterranes Gemüse | Erdäpfelnest | Knoblauchchips | gefülltes Salbeitascherl
oder
Lachsforellen Praline
Erbse | Chorizo | Entengrammeln | Lakritze
***
Heidelbeer-Vanille Tarte
Amarettini | Limettensorbet | Minze
€ 29,50 p.P.
LUNCH
2 Gänge zur Wahl
(Vor- oder Nachspeise)
Gruß aus der Küche:
Violette Karotte-Lemongrassuppe
Dörraprikosenpaste | Erdnussbutter
***
Beef Tartar
Entenlebermousse | geräucherter Brioche | rotes Paprikaeis | Röstzwiebel
oder
Ziegenkäse
Aloe Vera | Cassis-Chalottencreme | geräucherte Erdbeeren
***
Dreierlei Lamm
mediterranes Gemüse | Erdäpfelnest | Knoblauchchips | gefülltes Salbeitascherl
oder
Lachsforellen Praline
Erbse | Chorizo | Entengrammeln | Lakritze
***
Heidelbeer-Vanille Tarte
Amarettini | Limettensorbet | Minze
€ 14,50 p.P.
Fotocredits: Five Senses
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