Zum Goldenen Hirschen – Gmunden
Linzerstraße 4 - 4810 Gmunden
Platz 2642
5/5 ()
Das Restaurant
Das Salzkammerguat im Bluat. Der Tradition verpflichtet. In der Region verwurzelt. Seit 1624 – also seit immer schon. Ein offenes Haus, ein gedeckter Tisch. Für Menschen von überall.
Das Boutique Hotel Zum Goldenen Hirschen in Gmunden vereint Tradition seit 1624 mit modernem Design und gehobenem Komfort. In zentraler Lage, umgeben von der malerischen Kulisse des Traunsees und der Altstadt, bietet es 21 individuell ausgestaltete Zimmer – vom gemütlichen Urban Room bis zur großzügigen Golden Loft Suite auf dem Dach!
Das Interieur vereint antike Möbel, handgewebte Stoffe und regionale Gmundner Keramik mit minimalistischer Eleganz. Kulinarisch begeistert das Hotel seinem Restaurant: der traditionellen Hirschenstube inklusive Alpin‑Sushi‑Pop-up und dem Fine‑Dining‑Menü AURUM unter 2‑Hauben‑Chef Christoph Parzer – moderne Küche mit lokalem Fokus und internationaler Touch.
Wellness wird großgeschrieben: Ein Spa‑ & Fitnessbereich auf der Dachterrasse bietet Sauna, Daybeds, Yoga‑ und Meditationsangebote sowie Fitnessgeräte – all das mit Blick über Gmunden.
Nachhaltigkeit ist Teil des Konzepts: Ökostrom, Wärmepumpe, regionaler Biokonsum und fair bezahltes Personal zeichnen den Betrieb aus und brachten ihm das GreenNight‑Siegel ein
Kurzprofil auf einen Blick:
– 21 individuell eingerichtete Zimmer, Suiten mit Balkon, Terrasse oder Dachblick
– Wellness & Fitness: Dach‑Spa, Sauna, Daybeds, Yoga & Gym
– Zentrale Traunsee‑Lage: wenige Minuten zum See, Stadt & Kultur
– Nachhaltig geführt: GreenNight‑zertifiziert mit regionalem Fokus
Ein elegantes Hideaway für Genießer, Kulturfreunde und alle, die Tradition und Design in entspannter Atmosphäre erleben wollen.
Das Boutique Hotel Zum Goldenen Hirschen in Gmunden wird bewusst als exklusive Adresse im Salzkammergut positioniert – sowohl im Design, Service als auch im kulinarischen Anspruch.
Wir freuen uns darauf, Sie im Goldenen Hirschen begrüßen zu dürfen!
01.09.2025 - 31.12.2025 
Die Goldenen Hirschen in Gmunden begeistern auf ganzer Linie und beweisen eindrucksvoll, dass exzellentes Sushi auch abseits der Großstadt auf absolutem Top-Niveau möglich ist. Die Qualität der Zutaten war herausragend – frisch, fein abgestimmt und mit großer Präzision zubereitet. Jedes Sushi war geschmacklich perfekt balanciert und optisch ein kleines Kunstwerk.
Ein besonderes Highlight ist der wunderschöne, lauschige Innenhof-Gastgarten. Das stilvolle Ambiente schafft eine entspannte und gleichzeitig elegante Atmosphäre, die den gesamten Abend zu einem besonderen Erlebnis macht.
Auch Service und Gastfreundschaft verdienen höchstes Lob: aufmerksam, herzlich und professionell, ohne aufdringlich zu wirken. Hier spürt man echte Leidenschaft für Kulinarik und Qualität.
Die Goldenen Hirschen sind definitiv die spannendste Genussadresse in Gmunden und eine klare Empfehlung für alle, die hochwertige Küche und außergewöhnliches Ambiente schätzen. 🍣✨