Platz 114
Gastro.News Score: 57
Im Guide erwähnt
Das Restaurant
Das dritte Restaurant von Johann Schmuck befindet sich im schönen Ort Stainz. Im Restaurant “Terra” steht die Verbindung von Kulinarik mit Natur im Vordergrund. Moos und Holzverkleidungen an den Wänden spiegeln dieses Konzept wieder.
Weitere Infos
+43 (664) 2382860
Rathausplatz 2 - 8510 Stainz
Mo-Sa: 17:00 bis 23:00 Uhr
Alles war wunderbar! Vielen Dank! Bis bald!
Enttäuschender Besuch trotz 4-Hauben-Anspruch.
Das Menü wurde erst am Nachmittag des Reservierungstages veröffentlicht – eine stornofreie Absage wegen Fisch/Unverträglichkeiten war unmöglich.
Dazu kamen Spinnweben am Dekokissen direkt am Platz.
Kulinarisch überzeugte der Gruß aus der Küche: Der Hauptgang war auch sehr gut, hatte aber Vorspeisengröße, der Salat enttäuschte und das Dessert war lediglich Eis mit Schaum.
Bei den extrem kleinen Portionen gingen wir hungrig nach Hause.
Fazit: Service, Sauberkeit und Küchenleistung entsprechen aktuell in keiner Weise dem hohen Auszeichnungsstandard.
Die Vorspeise (Butterkartoffeln) war für den Preis zu gewöhnlich, der Rest war ausgezeichnet.
Die servierten Speisen waren geschmacklich sehr gut,jedoch waren die Portionen sehr klein!Auch das Gedeck mit 7,90 Euro,das Brot und Butter beinhaltet,ist preislich überzogen!
Auch würde ich mir eine Kennzeichnung für Bio- Weine wünschen!
Atmosphäre gut.
Bedienung sehr gut u. nimmt sich Zeit.
Das Essen ist eine Wucht. Hab noch nie besser gegessen. Nicht günstig, aber es ist es wert. Top Niveau.
Geniales Restaurant, super Service mit Leuten die sich wirklich Zeit nehmen die Gerichte und den Wein zu erklären. Das Essen, einfach nur ein Traum👍 Jederzeit wieder.
Das Lokal ist im Keller des Restaurants “Zur Mühle”. Es ist stylisch eingerichtet, hat eine tolle Atmosphäre, es ist klein und fein und die Akustik ist großartig.
Die Servicemitarbeiter (nur Männer) sind alle sehr freundlich und höflich, kennen sich mit den einzelnen Komponenten aus und können die Inhalte und Zusammensetzungen der einzelnen Gerichte erklären.
Das Upgrade (4 Überraschungen aus der Küche mit Trüffel) war eine sehr gute Entscheidung. Diese mundgerechten kleinen Häppchen hätten nicht besser sein können.
Für mich sehr überraschend die Wasabikruste mit Forellenkavier auf einem diser 4 Köstlichkeiten – sie war outstanding. Ich esse normalerweise keinen Wasabi oder Kren (Mehrrettich). Davon hätte es für mich gerne mehr geben können.
das 3 Gang Menü war sehr durchdacht in der Zusammensetzung und wahrlich geschmacklich ein Highlight nach dem anderen.
Leider war der 2. Teil des Hauptgangs (2erlei vom Rind) meines Mannes eine etwas zähe/harte Angelegenheit. Das Fleisch ließ sich schwer schneiden und nicht beißen.
Dieser Teil ging zurück in die Küche und der Servicemitarbeiter versprach nachzufragen, was da passiert ist.
Er kam mit einer Erklärung was da passiert ist, gefolgt von einer sehr netten Entschuldigung und auf die die Aperitifs waren wir dann eingeladen.
Ein schönes Lokal mit hervorragendem Essen – sehr zu empfehlen.