Pho Saigon
Meeresfrüchte|Vietnamesisch
Hegelgasse 17 - 1010 Wien
Platz 2361
Gastro.News Score: 20
5/5 ()
Das Restaurant
Familie Lam hatte zuerst einen Stand am Naschmarkt, mit dem sie südostasiatische Lebensmittel unter die Wiener Bevölkerung brachte. Von dort weg, eröffneten sie ihr eigenes Restaurant in der Innenstadt. Die Küche spezialisiert sich nun auf die vietnamesische Küche.
Besonders hervorzuheben sind die außergewöhnlichen vietnamesischen Kreationen der Speisen. Auf der Vorspeisenkarte regt ein vietnamesisch gedämpfter Reismehlkuchen mit grünen Bohnen in einer Fischsauce oder kalte vietnamesische Gemüse-Tofu-Rollen die Genussknospen an. Interessante Fleischkombinationen im Reispapier, sind eine willkommene Abwechslung zu dem ewigen Dauerrenner Frühlingsrolle. Natürlich bietet das „Pho Saigon“ auch die typischen asiatischen Gerichte an. Von Tofu über Curry, gebratenen Reis und Nudeln in allerlei Variationen.
Wer dem typischen China-Restaurant entgehen und eine noch weitgehend unbekannte vietnamesische Küche entdecken möchte, ist im „Pho Saigon“ bestens aufgehoben.
Weitere Infos
01 5121184
Hegelgasse 17 - 1010 Wien
Mo - Don: 11:30 - 15:30 & 17:30 - 23:00; Fr & Sa: 11:30 - 23:00; So geschlossen
War das erste Mal in einem Pho-Haus zu Abend essen und bin positiv überrascht worden.
Hatte als Vorspeise eine vietnamesische Fischsuppe, bei der ich in der Schüssel keinen Tropfen liegen lassen habe – Fisch sehr gut und frisch gewesen, Suppe gesamt ein angenehmes Aroma. Als Hauptgang wählte ich das gebratene Rindfleisch mit Curry und Kokosmilch, auch das war ein kulinarisches Erlebnis. Die Bedienung war ebenfalls sehr zuvorkommend und freundlich,