Platz 268
Gastro.News Score: 43
Das Restaurant
Österreichische Traditionsküche mit einem Hauch Frankreich im ländlichen Burgenland – Willkommen im Gut Purbach!
Unter der Leitung von Max Stiegls kreativen Kochtalenten ist dieses Restaurant für seine Innereienküche berühmt. Die gleiche Leidenschaft steckt Stiegl auch in burgenländische Klassiker wie Grammelknödel mit Paradeiser – Ingwerkraut, Halászlé oder auch neue Eigenkreationen wie Oafisch, Estragon – Artischoke und dem Babette Curry.
Großen Wert wird auf saisonale und regionale Zutaten gelegt, vom frischen Fisch aus dem Neusiedlersee, Wild vom Leithaberg, Lamm aus der Eigenzucht, Geflügel vom Nachbarn bis hin zum eigenen Kräutergarten. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten – vom winterlichen Fastenmenü bis zu sommerlichen Spezialitäten aus der Glut.
Weitere Infos
+43 2683 56086
Hauptgasse 64 - 7083 Purbach
MO 18:00 - 21:00, DO, FR & SA 12:00 - 14:00, 18:00- 21:00, SO 12:00 - 18:00
Optimale Portionsgrößen, frische Zutaten und gut gewürzt. Kommen bestimmt wieder!
EinfachTOP!!!