Gratzls Fusion Kitchen
Fusion aus mehreren Kulturen auf meinen Style präsentiert
Rotensterngasse 16 - 1020 Wien
Platz 2557
Das Restaurant
Exquisite Fusion-Küche
Wo Feuer auf Finesse trifft und Tradition auf Fernost: Gratzls Fusion Kitchen ist das Herzensprojekt von Manuel Gratzl – einem Wiener Spitzenkoch mit internationalem Format. Nach Stationen in renommierten Häusern wie dem Hotel Bristol, dem Suvretta House in St. Moritz und dem Hotel L’Europe in Amsterdam, bringt Gratzl nun seine weltweite Erfahrung und seine Leidenschaft für die asiatische Küche in ein einzigartiges Konzept mitten in Wien.
Seine Küche ist eine kreative Symbiose: feinste Sushi-Kunst, Aromen aus Südostasien und herzhafte österreichische Klassiker werden in seiner offenen Küche über dem Lavastein-Grill auf den Punkt zubereitet. Was dabei herauskommt, ist keine gewöhnliche Fusion – es ist ein kulinarisches Erlebnis, das überrascht, berührt und begeistert.
Bei Gratzls Fusion Kitchen spürt man die Hingabe in jedem Detail. Ob zarte Grillgerichte oder raffinierte Neuinterpretationen vom Wiener Schnitzel bis zum Kaiserschmarrn – jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Authentisch, modern, bodenständig – und stets mit einem Hauch Exotik.
Lassen Sie sich entführen auf eine geschmackliche Weltreise, serviert mit Wiener Schmäh und der Leidenschaft eines Kochs, der seine Berufung lebt. Willkommen bei Manuel Gratzl – willkommen in Gratzls Fusion Kitchen.
Weitere Infos
+43 660 7072 908
Rotensterngasse 16 - 1020 Wien
Dienstag bis Sonntag: 11:30-22:00 Uhr | Montag Ruhetag
Ausgezeichnetes Essen, sehr nette Bedienung, schönes Ambiente – top!
Sehr gutes Essen, sehr nette Bewirtung
Wie immer, ausgezeichnet gegessen.