Alle Restaurants

Das Schindler

Name: Das Schindler
Address: Maria-Theresien-Straße 31, Innsbruck, 6020, AT
Telephone: +43 (512) 566969

Modern/Kreativ

Maria-Theresien-Straße 31 - 6020 Innsbruck

Platz 808 Gastro.News Score: 36

0/5 (0)

Gault Millau

Falstaff

Das Restaurant

Ein Ort zum Genießen zu jeder Tageszeit. Die Liste der lokalen Anbieter ist beeindruckend zu lesen. Es serviert moderne österreichische Küche in urbanem Ambiente.

Weitere Infos

+43 (512) 566969

https://www.dasschindler.com/

office@dasschindler.at

Maria-Theresien-Straße 31 - 6020 Innsbruck

Di-Sa: 08:00 - 02:00 Uhr

Gastro.News Deals

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-30 % Rabatt

87.00,-p.P.

25.09.2026 – 25.09.2026

Ein Abend für Feinschmecker mit steirischem Genuss | -30% Rabatt

GO!Wien

1010, Wien

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1 + 1 Black Pizza Tartufo

26.90,-p.P.

11.08.2026 – 13.09.2026

Trüffelgenuss im NANO’s mit der Black Pizza Tartufo

NANO's am Ring

1010, Wien

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All-In: 2-Haupen-Tapas & Wein

89.00,-p.P.

15.08.2026 – 15.08.2026

Rausch & Reben – Weinverkostung und Sommerfest im Wildling

Wildling

1080, Wien

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Beef Tatare & Cote de beuf

58.00,-p.P.

07.08.2026 – 30.08.2026

Albert’s Signature Beef-Sharing Menü

Albert

1080, Wien

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Sommerliches Fischgericht mit grünem Gemüse im Pichlmaiers zum Herkner in Wien

inkl. Crémant-Begleitung

120,-p.P.

27.08.2026 – 27.08.2026

Fisch & Crémant bei Pichlmaiers

Pichlmaiers zum Herkner

1170, Wien

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6 Gang Sharing Menü

115.00,-p.P.

31.07.2026 – 29.08.2026

Neues frisches 6 Gänge Sommermenü im DiningRuhm

DiningRuhm

1040, Wien

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High End Sharing Menü

155.00,-p.P.

30.07.2026 – 22.08.2026

DiningRuhm Gourmet Menü mit Hummer, Sushi, Austern & Filet

DiningRuhm

1040, Wien

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-30% Rabatt

,-p.P.

28.07.2026 – 28.08.2026

Afterwork-Drinks mit Blick über Wien | -30 % Rabatt

Mariatrink

1060, Wien

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Exklusiv: -30%

69.00,-p.P.

19.08.2026 – 22.08.2026

Vestibüls Mittsommerfest

Vestibül

1010, Wien

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inkl. Aperitif

79.00,-p.P.

13.09.2026 – 22.11.2026

OXBO Seafood Brunch mit Austern und Live-Cooking

OXBO Vienna Waterfront

1020, Wien

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inkl. Mimosa, Sekt, Kaffee & Tee

65.00,-p.P.

21.03.2026 – 30.08.2026

Lazy Table Brunch mit Bottomless Mimosas & Sparkling Wine

Donnersmarkt Restaurant (Almanac Palais Vienna)

1010, Vienna

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6 Gang

159.00,-p.P.

11.09.2026 – 12.09.2026

The Brazilian Table – Guest Chef Leo Carreira

KIAS - Modern Brazilian Restaurant

1060, Vienna

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Neueste News

Alle Artikel

Essen & Trinken

2 Sterne Michelin

Patrick Mahler zu Gast bei Silvio Nickol

Vom 18. bis zum 25. Januar 2026 bringt der Schweizer 2-Sternekoch Patrick Mahler seine preisgekrönte…

Martin Reischauer

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Essen & Trinken

Moments of Taste 2026

“Moments of Taste” geht in die nächste Runde

Gourmets aufgepasst: Die neue Ausgabe von Moments of Taste 2026 ist ab sofort erhältlich – streng…

Martin Reischauer

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BEST OF Restaurants

Laufend aktualisiert

Ganslessen: TOP Angebote und Gerichte in Wien!

Kein Herbst ohne köstlichem Gansl auf den Tellern! Das ist in Österreich gelebte Wirthaus-Tradition….

Ines Brunner

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Essen & Trinken

Restaurantkritik

Restaurantkritik: Wie authentisch ist der “Grieche” am Wiener Heumarkt?

Das weitläufige To Ellinikon ist stets sehr gut besucht. Genuss-Autor Locatin war vor Ort und hat die…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Neueröffnung

Restaurantkritik

Restaurantkritik: Was kann das neu aufgestellte Xpedit?

Hält das Statement der neuen Betreiber “nature to table. italian inspired. produce driven.” auch wirklich was…

Marko Locatin

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Restaurantkritik

Hubert Wallner

Restaurantkritik: Hubert Wallners neue Rooftop-Bar in Klagenfurt am Wörthersee

Er gilt als einer der besten Fischköche des Landes. Sein Bistro Süd hat Hubert Wallner vor kurzem…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Restaurantkritik

Burgunder

Restaurantkritik: Am Wasser – Hotel Seefischer, Millstätter See

An einer pittoresken Bucht am See führen Elisabeth und Michael Berndl “das erste Hotel in dem Du NICHTS…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Restaurantkritik

Bozen

Restaurantkritik: Am Wasser III –Am Kalterer See

Am Kalterer See bei Bozen erlebt die autochthone Rotweinsorte Vernatsch eine spannende Renaissance. Auch sonst…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Restaurantkritik

chili

Restaurantkritik: Am Wasser II –Die Fischerin in Kritzendorf

Am Donaustrand von Kritzendorf serviert das junge Team der Fischerin seit einigen Jahren ambitioniertes…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Restaurantkritik

hollywood

Restaurantkritik: Neueröffnung – Sopherl am Naschmarkt

Das legendäre Sopherl ist zurück. Jing Chen, Betreiber einiger China-Restaurants hat das kultige Beisl…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Genuss Restaurantkritik

china

Restaurantkritik am Wasser I: Das Sichuan im Donaupark

Das Sichuan ist ein Fleckchen China mitten in Wien. Nicht nur Köche und Küchenlinie sind hier nahe der Donau…

Marko Locatin

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Allgemein Business & Meinungen

Blaufränkisch

Spitze am Spitzerberg: Dorli Muhr holt erstmals 98 Parker-Punkte für einen österreichischen Rotwein

“Wein-Guru” Robert Parker vergibt sensationelle 98 Punkte an Dorli Muhrs “Ried Spitzerberg – Obere Spitzer…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Restaurantkritik

Cafe

Restaurantkritik: Was kann das Essen im “neuen Prückel”?

Das ehrwürdige Traditionscafe am Ring wurde vor geraumer Zeit neu übernommen. Größere Umbauten – wie…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Restaurantkritik Restaurants

Korea

Restaurantkritik: BIBIM – Stets voll, doch: Wie gut ist der Koreaner?

Essen in dem ehemahls urigen Eckgasthaus am Rennweg steht bei der koreanische Community so hoch im Kurs wie…

Marko Locatin

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Allgemein Essen & Trinken Restaurantkritik Restaurants

herbeck

Restaurantkritik: Was kann eigentlich das “Herbeck”?

1180 Wien: Seit anno 1904 wird am Standort Scheibenbergstrasse fein gespeist und ausgiebig getrunken. Marko…

Marko Locatin

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Allgemein Essen & Trinken Gastro News

Eisenberg

Steak & Co: Die coolsten Grill- Weine vom Eisenberg unter 20 Euro

Der Eisenberg ist eine mystische Lage. Wir haben mit Dorli Muhrs Agentur “Wine+Partners” einige “coole Rote”…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Restaurantkritik

Chinesisch

Neueröffnung “Gong”: Die beste “Nudelsuppe” der Stadt?

Neben dem “Laolao” hat kürzlich das “Gong” eröffnet. Hier ist scharfe Suppe mit handgezogenen Nudeln der…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Im Fokus

Gault Millau

Meidlinger Markt: Heu&Gabel holt Spitzenköchin Clara Aue

Heu&Gabel holt Clara Aue, Gault Millau Newcomerin des Jahres 2022 und bestplatzierte Frau der Rolling Pin…

Marko Locatin

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Essen & Trinken

Italienische Küche

Restaurantkritik: Alice – der neue, kleine-große Italo-Imbiss im Dritten

In einem ehemaligen Milchgeschäft im Weißgerber-Viertel zeigen Manuel Bartolacci und Partnerin Britt Kamper,…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Restaurantkritik

Ramen

Ramen Makotoya: Japans kultige Brühe im Test

Die japanische Franchise-Kette Makotoya zählt über 70 Standorte weltweit, 6 davon in Österreich. “Unser…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Restaurantkritik

Bar

Restaurantkritik: Was kann das Bar-Food im neuen Kleinod am Ring?

Seit Kurzem betreiben die Gastro-Profis um Oliver Horvath und Daniel Schober ihr neues Kleinod am Stubenring….

Marko Locatin

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Business & Meinungen Interview

Interview

Interview: Martina Haslinger-Spitzer, neue Obfrau der Gastro

Martina Haslinger-Spitzer vom Sozialdemokratischen Wirtschaftsverband ist die erste Frau an der Spitze der…

Marko Locatin

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Allgemein Business & Meinungen

Peter Dobcak

WK-Wahl: Was plant Martina Haslinger-Spitzer ?

Von 10.-13. März wählt die Wirtschaftskammer ihre neuen Branchenvertreter. In der Sparte Gastronomie möchte…

Marko Locatin

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Auf dem Prüfstand Essen & Trinken

Fine Dining

Filippou: Die seltsamen Reaktionen der Branche

Der Bericht der Wiener Zeitung über Konstantin Filippou hat mächtig eingeschlagen. Die Branche reagierte…

Marko Locatin

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Auf dem Prüfstand

Fine Dining

Worum geht es wirklich in der “Causa” Konstantin Filippou?

Nach einem Bericht der Wiener Zeitung hagelt es heftige Vorwürfe gegen den 2-Sterne Koch Konstantin Filippou….

Marko Locatin

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Essen & Trinken

Appiano

Restaurantkritik: Appiano – Was kann Wiens bestes “Beisl”?

2023 kürte die Falstaff Gourmet-Community das Appiano zum besten Beisl Wiens. Doch was kann das Appiano…

Marko Locatin

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Essen & Trinken Interview

Fachgruppe Gastronomie

Dobcak: “Es ist leichter in London fünf Lokale aufzumachen, als in Wien eines.”

Fachgruppen-Obmann Peter Dobcak hört auf. Er ärgert sich über manch Gastronomen, spart aber auch nicht mit…

Marko Locatin

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Essen & Trinken

Die 33. Restaurantwoche

Die 33. Restaurantwoche ist da!

Die 33. Restaurantwoche bringt von 31. August bis 6. September 100 Restaurants aus acht Bundesländern…

Martha Afukatudis

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Klimatisierter Marmorsaal des Restaurants Vestibül im Wiener Burgtheater mit historischen Säulen und gedeckten Tischen.

Essen & Trinken

Unsere Top 5 klimatisierten Restaurants

Wenn die Stadt zur Sauna wird, zählt nur noch eines: ein Tisch, an dem man nicht schwitzend ins Glas starrt….

Leonie Noe

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Business & Meinungen

Kommentar

Gastro-Beben: Holzers Analyse

Was uns diesen Juli (aber auch schon in den Julis der vergangenen zwei Jahre) besonders auffiel, ist die…

Florian Holzer

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Neueröffnung

Streetfood und Show im Mirage Garden

Mit Streetfood, Cocktails und kurzen Showeinlagen erweitert die Mozart Event Group ihr Mirage-Konzept um einen…

Anna Gugerell

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Neueröffnung

Da Antonio serviert römische Pizza in 1070

Mit dünnem, knusprigem Boden und italienischer Gastlichkeit bringt Antonio Guerriero römische Pizza nach…

Anna Gugerell

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Essen & Trinken Neueröffnung

1120 Wien

Neues Café für Meidling: BUUQ setzt auf Matcha und Bagels

Matcha, Bagels und Kaffee: An der Rechten Wienzeile 207 hat mit BUUQ COFFEE ein neues Café eröffnet….

Ina Dieringer

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Neueröffnung

„Sanatorium“: Bar, Restaurant und X Club

Anfang September eröffnen Jakob und Albert Trummer am Dr.-Karl-Lueger-Platz eine Bar mit internationalem…

Anna Gugerell

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Im Blickpunkt

Weniger Alkohol, mehr Kaffee

Österreichs Getränkekonsum verändert sich: Während Bier und andere alkoholische Getränke an Bedeutung…

Angelika Kraft

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Allgemein

Systemgastronomie

Gastro-Markt im Umbruch: Mehr Umsatz, weniger Betriebe

Österreichs Gastronomie wächst beim Umsatz, verliert aber Betriebe. Eine aktuelle Analyse von RegioData…

Ina Dieringer

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Essen & Trinken

Neueröffnung

Golden Frites eröffnet in Wien

Pommes haben es nicht leicht. Selbst wenn sie hervorragend sind, landen sie meist am Tellerrand – neben…

Ina Dieringer

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Business & Meinungen

WKBG

Florian Zellmann im großen Interview

Florian Zellmann, Vorstand Markt der WKBG, spricht über unternehmerische Verantwortung, fehlende Sicherheiten…

Martin Reischauer

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Essen & Trinken

Bella Compagnia Jubiläum

Sechs Jahre Bella Compagnia: Ein bisserl Wien, molto Italia

Genau dieses Lebensgefühl begleitet die Bella Compagnia seit mittlerweile sechs Jahren. Sechs Jahre Cucina,…

Martin Reischauer

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Essen & Trinken

Alle Essen & Trinken News

Essen & Trinken

Die 33. Restaurantwoche

Die 33. Restaurantwoche ist da!

Die 33. Restaurantwoche bringt von 31. August bis 6. September 100 Restaurants aus acht Bundesländern…

Martha Afukatudis

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Essen & Trinken

Unsere Top 5 klimatisierten Restaurants

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Streetfood und Show im Mirage Garden

Mit Streetfood, Cocktails und kurzen Showeinlagen erweitert die Mozart Event Group ihr Mirage-Konzept um einen…

Anna Gugerell

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Neueröffnung

Da Antonio serviert römische Pizza in 1070

Mit dünnem, knusprigem Boden und italienischer Gastlichkeit bringt Antonio Guerriero römische Pizza nach…

Anna Gugerell

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Essen & Trinken Neueröffnung

1120 Wien

Neues Café für Meidling: BUUQ setzt auf Matcha und Bagels

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Ina Dieringer

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Neueröffnung

„Sanatorium“: Bar, Restaurant und X Club

Anfang September eröffnen Jakob und Albert Trummer am Dr.-Karl-Lueger-Platz eine Bar mit internationalem…

Anna Gugerell

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Essen & Trinken

Neueröffnung

Golden Frites eröffnet in Wien

Pommes haben es nicht leicht. Selbst wenn sie hervorragend sind, landen sie meist am Tellerrand – neben…

Ina Dieringer

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Essen & Trinken

Bella Compagnia Jubiläum

Sechs Jahre Bella Compagnia: Ein bisserl Wien, molto Italia

Genau dieses Lebensgefühl begleitet die Bella Compagnia seit mittlerweile sechs Jahren. Sechs Jahre Cucina,…

Martin Reischauer

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Neueröffnung

Zweites Dahoam für den Schwaigerwirt

Aus eins mach zwei: Der Schwaigerwirt erweitert sein kulinarisches Zuhause in Floridsdorf. Nur wenige Schritte…

Angelika Kraft

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Essen & Trinken

Neueröffnung

Mels Place: Wohnzimmergefühl in Mariahilf

Ein eigenes Café, Kuchen wie bei der Oma und ein Ort, an dem man am liebsten ein bisserl länger sitzen…

Ina Dieringer

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Neueröffnung

Pop-Up

FKK im MQ: Pop-up im Kiosk

Mit kreativen Snacks, Naturwein und viel Sommerlaune macht die Freie Kiosk Kultur den MQ-Vorplatz zur…

Anna Gugerell

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Neueröffnung

Bitterbar: Aperitivo in Margareten

Mit der Bitterbar hat am 8. August 2026 ein neuer Treffpunkt für Wermut-Liebhaber:innen und Aperitivo-Kultur…

Anna Gugerell

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Kulinarische Erlebnisse

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-30 % Rabatt

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87.00 /p.P.

25.09.2026 – 25.09.2026

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1010, Wien

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1 + 1 Black Pizza Tartufo

5/5 (3)

26.90 /p.P.

11.08.2026 – 13.09.2026

Trüffelgenuss im NANO’s mit der Black Pizza Tartufo

NANO's am Ring

1010, Wien

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All-In: 2-Haupen-Tapas & Wein

4.9/5 (43)

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15.08.2026 – 15.08.2026

Rausch & Reben – Weinverkostung und Sommerfest im Wildling

Wildling

1080, Wien

Ausgebucht

Feiertags-Klassiker

4.6/5 (257)

32.00 /p.P.

15.08.2026 – 15.08.2026

Feiertags-Special im Pichlmaiers

Pichlmaiers zum Herkner

1170, Wien

Ausgebucht

Beef Tatare & Cote de beuf

4.1/5 (102)

58.00 /p.P.

07.08.2026 – 30.08.2026

Albert’s Signature Beef-Sharing Menü

Albert

1080, Wien

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Chef's Choice Menü mit persönlicher Weinbegleitung und Free Flow Sprudel Empfang

5/5 (1)

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24.09.2026 – 24.09.2026

Winzer zu Gast im Merk&Würdig: Domäne Wachau “Backstage”

MERK & WÜRDIG

1020, Wien

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inkl. Crémant-Begleitung

4.6/5 (257)

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27.08.2026 – 27.08.2026

Fisch & Crémant bei Pichlmaiers

Pichlmaiers zum Herkner

1170, Wien

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6 Gang Sharing Menü

4.7/5 (363)

115.00 /p.P.

31.07.2026 – 29.08.2026

Neues frisches 6 Gänge Sommermenü im DiningRuhm

DiningRuhm

1040, Wien

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High End Sharing Menü

4.7/5 (363)

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30.07.2026 – 22.08.2026

DiningRuhm Gourmet Menü mit Hummer, Sushi, Austern & Filet

DiningRuhm

1040, Wien

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4.9/5 (11)

28.07.2026 – 28.08.2026

Afterwork-Drinks mit Blick über Wien | -30 % Rabatt

Mariatrink

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19.08.2026 – 22.08.2026

Vestibüls Mittsommerfest

Vestibül

1010, Wien

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inkl. Aperitif

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13.09.2026 – 22.11.2026

OXBO Seafood Brunch mit Austern und Live-Cooking

OXBO Vienna Waterfront

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Brunchangebote

Alle Brunchangebote

inkl. Aperitif

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OXBO Seafood Brunch mit Austern und Live-Cooking

OXBO Vienna Waterfront

1020, Wien

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inkl. Mimosa, Sekt, Kaffee & Tee

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21.03.2026 – 30.08.2026

Lazy Table Brunch mit Bottomless Mimosas & Sparkling Wine

Donnersmarkt Restaurant (Almanac Palais Vienna)

1010, Vienna

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Bottomless Prosecco

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12.07.2026 – 20.09.2026

NEU: Brunch Club mit Bottomless Prosecco & Sommer Vibes

Pigment im Hotel Indigo

1050, Wien

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Heißgetränk und opt. Free Flow

34.50,-p.P.

28.06.2026 – 30.08.2026

Glorreicher Sunday Brunch im beef & glory

beef & glory - Steakerei

1080, Wien

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inkl. Sekt

110.00,-p.P.

07.06.2026 – 04.10.2026

Außergewöhnliches Erlebnis beim East meets West Brunch im Grand Hotel

1870 Restaurant

1010, Wien

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inkl. Getränke + Glas Sekt

48.00,-p.P.

07.05.2026 – 16.08.2026

Imperialer Early Brunch bei der Staatsoper

Grand Brasserie im Grand Hotel Wien

1010, Wien

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All you can eat & drink

89.00,-p.P.

03.07.2026 – 19.12.2026

High End Brunch inkl. Free Flow Paket in 1010

ZentRuhm

1010, Wien

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inkl. Austern & Aperitif

72.00,-p.P.

05.07.2026 – 06.09.2026

BBQ Seafood Brunch – Sommergenuss am Wasser

OXBO Vienna Waterfront

1020, Wien

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Frühstücksbuffet & a la carte Speisen

26.00,-p.P.

22.01.2026 – 31.08.2026

Frühstück im Pigment – Genussvoll in den Tag starten

Pigment im Hotel Indigo

1050, Wien

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Brunch-Buffet inkl. Prosecco

39.50,-p.P.

14.03.2026 – 15.08.2026

Vienna City Brunch im Vienna 1st

Vienna 1st

1010, Wien

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inkl. Free Flow Prosecco

42.00,-p.P.

28.02.2026 – 30.08.2026

Weekend Brunch inkl. Free Flow Prosecco

Bouvier in The Hoxton, Vienna

1030 , Wien

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Frühstück zum Teilen inkl. Piccolo Prosecco

22.00,-p.P.

31.07.2026 – 31.08.2026

Frühstück zum Teilen inkl. Piccolo im Café Hummel

Café Restaurant Hummel

1080, Wien

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Lifestyle

Alle Lifestyle News

© Foto Hofer (www.fotohofer.at) | Claudia Goebl, Lukas Karzel und Tanzensemble

Lifestyle & Events

Gräfin Mariza begeistert Bad Ischl

Mit der Premiere von „Gräfin Mariza“ am 18. Juli eröffnete das Lehár Festival Bad Ischl einen weiteren…

Marie Berger

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Lifestyle & Events

Event

Event Tipp: Satur Daze Society im Madame Seradj

Mit der Satur Daze Society lädt Madame Seradj einmal im Monat zu entspanntem Day Drinking, besonderen Drinks,…

Sarah Stallinger

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Events & Festivals

Boccaccio begeistert Bad Ischl

Mit einer eindrucksvollen Neuinszenierung von „Boccaccio“ hat das Lehár Festival Bad Ischl seine 65….

Gastro.News Redaktion

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Community Votings

Goldener Schani

Café Hummel ist Wiens schönster Schanigarten

Das Café Hummel wurde mit dem Goldenen Schani 2026 in der Kategorie „Klassischer Schanigarten“…

Sarah Stallinger

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Freizeit & Wien erleben Lifestyle & Events

Pichlmaiers zum Herkner

Pichlmaiers x Tür 7: Ein Jubiläum mit Geschmack

Pichlmaiers x Tür 7: Zum zehnjährigen Jubiläum trifft Wiener Wirtshauskultur auf hochkarätige…

Leonie Noe

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Lifestyle & Events

Vatertag

Erlebnisse statt Alltägliches: Geschenkideen zum Vatertag

Erlebnisse statt Socken, Werkzeug oder der x-ten Flasche Wein: Wer kurz vor dem Vatertag noch auf der Suche…

Anna-Sophie Scherf

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Lifestyle & Events

Jubiläum

30 Jahre Danieli: Ein Familienbetrieb feiert

Drei Jahrzehnte Gastronomie an einem Standort sind auch in Wien keine Selbstverständlichkeit. Das…

Martin Reischauer

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Lifestyle & Events

Fratelli Bar Italia

Event-Tipp: Fratelli Boom Boom

Am Freitag, 29.05. ab 19 Uhr bringt DJ Gerry Deluxe die legendäre BOOM BOOM-Atmosphäre zurück in die…

Gastro.News Redaktion

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Lifestyle & Events

Burgenland Kultinarium

Kul(t)inarium 2026: Das Burgenland zu Gast in Wien

Für ein paar Tage muss man nicht ins Burgenland fahren, um das Burgenland zu erleben. Es reicht ein…

Ines Brunner

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Lifestyle & Events

VieVinum2026

Das war die VieVinum 2026

VieVinum 2026: Wenn Wien für drei Tage zur Hauptstadt des Weins wird

Drei Tage lang war die Wiener…

Ines Brunner

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Lifestyle & Events

Schlossquadrat Trophy

Martin Heinzl ist „Weintalent des Jahres“

Es sind Abende wie dieser, die zeigen, wie viel Leidenschaft, Persönlichkeit und Zukunft in Österreichs…

Martin Reischauer

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Genuss Events Lifestyle & Events

Vie Vinum 2026: Die Highlights!

Von 16. bis 18. Mai 2026 steigt mit der VieVinum in der imperialen Hofburg die größte Leistungsschau des…

Marko Locatin

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Business

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Kommentar

Gastro-Beben: Holzers Analyse

Was uns diesen Juli (aber auch schon in den Julis der vergangenen zwei Jahre) besonders auffiel, ist die…

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Weniger Alkohol, mehr Kaffee

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WKBG

Florian Zellmann im großen Interview

Florian Zellmann, Vorstand Markt der WKBG, spricht über unternehmerische Verantwortung, fehlende Sicherheiten…

Martin Reischauer

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wooden benches and tables at a typical bavarian beergarden - photo

Business & Meinungen

Culinarius

Klimawandel verändert die Gastronomie

Geänderte Öffnungszeiten, steigende Energiekosten und ein völlig neues Gästeverhalten, die Hitzewellen…

Leonie Noe

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Insolvenz

Pancho schließt endgültig

Nach dem Sanierungsverfahren Ende 2025 geht im Wiener Restaurant Pancho nun endgültig das Licht aus….

Angelika Kraft

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Auf den Punkt

Spitzenküche am Wolfgangsee

Vom Konditorlehrling zum mehrfach ausgezeichneten Küchenchef: Hermann Poll prägt seit 2016 die Kulinarik im…

Angelika Kraft

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Insolvenz

Rossopomodoro zieht sich zurück

Das Italien-Abenteuer von Rossopomodoro in Österreich ist nach nicht einmal zwei Jahren beendet. Die…

Angelika Kraft

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Insolvenz

Insolvenz nach 38 Jahren

Die Pizzeria Fiorino auf der Wiener Praterstraße war für viele Stammgäste über Jahrzehnte eine fixe…

Angelika Kraft

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Auf den Punkt

Haubenküche am Gaisberg

Hoch über Salzburg, am Gersberg, verbindet das gleichnamige Romantikhotel alpine Ruhe mit kulinarischer…

Angelika Kraft

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Auf den Punkt

Tradition mit Pfiff

Im Romantik Spa Hotel Elixhauser Wirt vor den Toren Salzburgs trifft jahrhundertealte Tradition auf…

Angelika Kraft

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Business & Meinungen

Michael Dvoracek

Der Mann, der “Mamma” einen Reisepass verpasste

Michael Dvoracek redet nicht wie jemand, der Gastronomie romantisiert. Dafür kennt er die Branche zu gut. Er…

Martin Reischauer

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Business & Meinungen

Liebherr

Küchenequipment-Checkliste: Kühlung richtig planen für Gastronomen

Checkliste für Gastronomen: Wie sich Kühlanlagen, Lagerflächen und mobile Lösungen in der Gastroküche…

Gastro.News Redaktion

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Neues frisches 6 Gänge Sommermenü im DiningRuhm

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