Platz 805
Gastro.News Score: 36
Das Restaurant
Urbanität geht auch in Gloggnitz. Die Verwandlung der früheren Blauen Traube in das stylische, mit türkis-violetten Sitzgelegenheiten voll im Trend liegende Ristorante Bevanda gelang gut. Umso erfreulicher, dass auch die Küche unter Robert Letz scheinbar mühelos mithalten kann. Behutsam werden Klassiker wie ein dünn geschnittenes Lachscarpaccio mit knusprigen Sesamalgen und Granatapfel oder die Maishendlbrust mit einem fantastischen Kürbisrisotto aufgepeppt. Zum Abschluss: ein etwas langweiliger Eierliköreis-Schokospitz in subtil-intensiver Kaffeesauce und flaumige Topfenknöderl mit Marillenröster.
Weitere Infos
+43 (0)2662 43528
Hauptstraße 11 - 2640 Gloggnitz
Dienstag - Sonntag: 11:00 - 23:00
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