Neueröffnung: Hong Kong Café

Melange wird hier keine serviert. Und ein Kaffeehaus im klassischen Wiener Sinn ist das Hong Kong Café erst recht nicht. Der Name ist kein Missverständnis, sondern übersetzt: „Café“ meint in China kein stundenlanges Sitzen zwischen Thonetstuhl und Tageszeitung, sondern ein urbanes Alltagsmodell. Ein Ort zum Essen und zwar jederzeit. Für Lunch genauso wie für ein schnelles Dinner. Für Menschen, die kommen, bleiben, weiterziehen – oder sich an den großen Gemeinschaftstisch dazugesellen.

Schon beim Betreten fällt der große Tisch auf. Kein Symbol für Gemütlichkeit, sondern für Nähe. Man setzt sich dazu, rückt zusammen, isst nebeneinander. So funktioniert es in Shanghai, in Hongkong, in Städten, in denen Raum knapp ist und aus wenigen Quadratmetern das Maximum herausgeholt wird. Auch hier. Das Hong Kong Café versteht sich als All-Day-Diner: ungezwungener Lunch, unkompliziertes Dinner, alles auch to go – ideal für den Arbeitsalltag, fürs schnelle Essen zwischendurch oder für Geschäftsleute mit wenig Zeit.

Hinter dem neuen Lokal stehen Sissi Wu und ihre Partnerin Yike Liu, die in Wien keine Unbekannten sind. Mit Nikkai, Ikoi und Little Koya betreiben sie bereits drei Lokale in der Wipplingerstraße – jedes mit eigener kulinarischer Handschrift. Das Hong Kong Café ist eine bewusste Erweiterung. Die Idee dazu entstand spontan auf einer Reise nach Hongkong im vergangenen Jahr:

Das Essen dort war so gut, dass wir uns gedacht haben: Davon wollen wir mehr nach Wien bringen.

Kulinarisch dreht sich alles um Klassiker der Hongkonger Küche. Char Siu, das süßlich-glänzende BBQ-Schweinefleisch, ist der klare Bestseller. Auch die gegrillte Ente gehört zu den meistbestellten Gerichten. Wichtig ist den Betreiberinnen dabei nicht nur der Geschmack, sondern auch der Ablauf: Alles ist vorbereitet, präzise organisiert, damit es schnell geht, selbstverständlich ohne Qualitätseinbußen.

Zum Essen kommen hausgemachte Getränke, die man in dieser Form in Wien selten findet. Milk Tea – ein Getränk, das in Hongkong Kultstatus hat. Dazu Lemon Tea, ebenfalls hausgemacht. Ergänzt wird das Angebot durch Flaschengetränke, Bier und Wein.

Derzeit befindet sich das Hong Kong Café im Soft Opening. Das Feedback sei sehr positiv, erzählt Wu. Dass der Name „Café“ im Wiener Kontext Erwartungen weckt, nehmen die Betreiberinnen bewusst in Kauf. Wien bekommt damit kein neues Kaffeehaus, sondern ein ganz kleines Stück Hongkong, auf wenigen Quadratmetern.

Wipplingerstraße 32, 1010 Wien
Mo-Fr 11-20 Uhr, Sa 12-20 Uhr