Tafelspitz, Backfleisch oder klassische Knödelgerichte gehören zu Wien wie der Prater zum Sommer. Diese…
Wiener Küche
Ein Tag im Leben von Küchenchef Julian Lechner
Vormittag: Zeit für Administratives
Um 11.00 Uhr vormittags geht es in der Reznicekgasse los. Der…
Praterwirt Fleischerei & Gastwirtschaft
Innovativ: Baustellenpreise beim Praterwirt!
Nach 15 Jahren Bauplanung durch die Politik ist es nun soweit. Die Praterstraße wird grunderneut und zum…
Essen wia Z’haus: Die Wiener Wirtschaft ist wieder da!
Die Wiener Wirtschaft im Schick Hotel erwachte Anfang September aus dem langen Dornröschenschlaf und startet…
Restaurant Schakko: Gehobene Wiener Küche im Anmarsch!
Bald geht es los, denn das Schakko steht kurz vor der Eröffnung. Gastro News erfuhr erste Details zum neuen…
Übernahme: Das wurde aus dem alten Gasthaus Sagmeister!
Gregor Deim, Philipp Schmidt und Lukas Weber, die neuen Inhaber des Gasthaus Sagmeister, heute 575 Sagmeister,…
3 Jahre Spittelberg: Eine Institution im Portrait
Das Spittelberg feiert sein 3-jähriges Bestehen. Gastro News Wien gratuliert herzlich und blickt mit…
Gastronom der Woche: Kurt Salchenegger, Bermuda Bräu
„Bodenständige Küche ist in Wien kaum noch zu finden“, meint Kurt Salchenegger. Gastro News Wien spricht…
Koch der Woche: Roman Artner
Jung und doch so erfahren: Der 34-jährige Roman Artner hat schon in mehreren Hauben- Restaurants gearbeitet…
Gastronom der Woche: Manuel Schmidt
“Erfolg hat nicht immer nur mit harter Arbeit zu tun. Glück spielt auch eine große Rolle”. Manuel…
